電子レンジで作るアップル

リンゴは私たちの生活の中で一般的な果物です。リンゴにはビタミン、ミネラル、さまざまな栄養素が豊富に含まれています。リンゴを定期的に食べることは体にとても良いです。また、満腹感を高め、喉の渇きを癒すことができます。リンゴは電子レンジで加熱することもできます。加熱されたリンゴは柔らかく、甘く、熱くなりますが、一部の栄養素が簡単に失われます。

リンゴは電子レンジで加熱できますか？

電子レンジで加熱することもできますが、加熱すると栄養素の一部が失われます。

茹でたり、蒸したり、焼いたりすると、果物の細胞壁が柔らかくなり、食感が柔らかくなり、消化速度が上がり、満腹感が軽減されます。リンゴは甘酸っぱくて、平らで、わずかに塩味があり、毒性はありません。水分の生産を促進して喉の渇きを癒し、脾臓に利益を与えて下痢を止め、胃の調子を整えて副作用を和らげる効果があります。

電子レンジでリンゴを温める方法

リンゴを洗い、穴を数個開けるか、切り分けて、電子レンジで十数秒加熱します。

穴を開ける目的は加熱後の破裂を防ぐためですが、基本的に穴を開けなくても問題ありません。

十数秒加熱するとリンゴはほんのり温かくなり、冷気が抜けます。栄養と味を保つために、あまり長く加熱しないでください。

電子レンジ加熱

リンゴを温める方法

1. 調理して食べる。果物を調理すると下痢の治療に役立ちます。また、リンゴの食物繊維は加熱すると柔らかくなり、胃腸への刺激が軽減されるので、胃の弱い人でも食べることができます。

2. 蒸して食べる。果物を蒸すと胃を痛めないだけでなく、下痢を止める効果もあります。

3. 焼きリンゴ。焼きリンゴは見た目は悪いですが、独特の味があり、少し酸っぱくて少し甘いですが、栄養価は生で食べるほど良くありません。リンゴを焼くのは少し難しく、初心者は簡単に焦がしてしまいます。

電子レンジ加熱

リンゴのレシピのおすすめ

1. リンゴを煮る

材料: リンゴ、少量のレーズン、少量のクコの実、少量のナツメ、適量の氷砂糖。

練習する：

（１）リンゴを洗って均等な大きさに切ります。クコの実、ナツメ、レーズンも洗います。

（２）キャセロールにリンゴ、レーズン、クコの実、少量のナツメを入れ、適量の冷水を加え、強火で沸騰させ、中弱火で20～30分煮る。

（３）食べる数分前に適量の氷砂糖を加え、強火にして氷砂糖とフルーツが完全に溶けるようにします。

2. アップルチップス

材料：リンゴ1個（約250グラム）、絞りたてのレモン汁大さじ1杯（15ml）。

練習する：

（１）リンゴを洗って４つに切ります。皮はむかずに芯だけを取り除きます。次にリンゴを非常に薄くスライスします。

（２）レモン汁大さじ１杯を水250グラムに加えてよくかき混ぜ、スライスしたリンゴを水に15分浸します。

（3）ベーキングトレイを防水シートか厚手のベーキングペーパーで覆い、リンゴのスライスをベーキングトレイかベーキングラックの上にきれいに並べます。

（4）オーブンを100℃に予熱します。ベーキングトレイまたはグリルをオーブンに入れます。トレイを2枚ずつ、異なる高さに置くこともできます。オーブンのドアを閉めて、リンゴのスライスの水分が完全に乾くまで約 2 時間焼きます。

（５）焼いて冷ましたら、リンゴのスライスがカリカリになります。天板やグリルから取り出してください。すぐに食べない場合は、密封容器に入れて保存してください。

ヒント:

（１）このアップルクリスプを作る秘訣は、リンゴのスライスの水分を完全に乾燥させるため、100℃の低温で長時間焼くことです。具体的な乾燥時間は、オーブンの実際の温度とリンゴのスライスの厚さによって大きく異なりますが、通常は 2 時間以上かかります。乾燥したリンゴのスライスは明らかに水分が抜けていますが、つまむとまだ柔らかいかもしれません。オーブンから取り出して冷ますと、とてもサクサクになります。リンゴのスライスが冷めた後もまだ柔らかい場合は、水分が完全に乾いていないことを意味し、オーブンに入れてさらに乾燥させる必要があります。

（２）リンゴのスライスが薄いほど、乾燥時間が短くなり、味も良くなります。ですので、薄めにスライスしてみてください。

（３）リンゴのスライスをレモン水に浸すのは、色が変わるのを防ぐためです。浸さずに焼いたリンゴのスライスは灰褐色になります。しかし、味には影響ありませんので、気にしないのであれば浸さなくても大丈夫です。

（4）ベーキングラックに置いたリンゴのスライスは乾燥しやすいですが、焼く過程でねじれたり不均一になったりします。天板に並べたリンゴのスライスを平らな形になるまで焼きます。ベーキングトレイは必ずオイルクロスまたは厚手のワックスペーパーで覆ってください。アルミホイルや薄いワックスペーパーで覆わないでください。そうしないと、焼いた後に剥がすのが難しくなります。