ミックスカリフラワー甘酸っぱスパイシーな味

カリフラワーはビタミンK、ビタミンC、フラボノイドなどの栄養素を含むため、栄養価が非常に高い食品です。カリフラワーを定期的に食べると、がんを予防し、血管を浄化し、肝臓を解毒することができます。つまり、人体に多くの利点があります。カリフラワーの調理方法はたくさんありますが、例えば冷たいカリフラワーサラダは古典的な調理方法です。以下に、冷たいカリフラワーサラダの具体的な作り方を詳しく紹介します。

1. 原材料の紹介

ミックスカリフラワーはおいしい家庭料理です。主な材料は、ピーナッツ50グラム、ジャガイモ（黄色い皮）50グラム、キュウリ50グラムなどです。この料理はさっぱりしていて食欲をそそり、酸味と辛みがあります。レシピ 味：塩味とさっぱり 製造工程：混ぜる 1.材料を準備する 主な材料：ピーナッツ50g、じゃがいも（皮が黄色いもの）50g、きゅうり50g、ピーマン50g、湯葉50g、調味料：白酢10g、白砂糖6g、チキンエッセンス5g、塩10g、唐辛子パウダー10g、各10g（適宜）

2. 製造方法

1. ピーナッツを茹でて冷まします（茹でるときにスターアニスなどを加えてもよいでしょう）

2. 湯葉を熱湯に浸し、切り分けて置いておきます。

3. ジャガイモを細切りにして洗います。

4. 千切りにしたジャガイモを鍋に入れ、沸騰したお湯で茹でます。茹ですぎには注意してください。

5. きゅうりは潰して切ります。

6. ピーマンを細切りにして置いておきます。

7. 大きなボウルにピーナッツ、豆腐スティック、千切りジャガイモ、キュウリ、ピーマンを加えます。

8. 白酢、砂糖、チキンエッセンス、塩、チリパウダーを適量混ぜます。

3. カリフラワーの栄養価

1. 抗がん作用とがん予防：

カリフラワーには抗酸化作用と抗がん作用のある微量元素が含まれています。長期摂取により、乳がん、大腸がん、胃がんなどのがんの発生率を減らすことができます。アメリカがん協会によると、多くの野菜や果物の中で、カリフラワーとキャベツは最も優れた抗がん作用があるそうです。

2. 血管を浄化する：

カリフラワーは、フラボノイドを最も多く含む食品の 1 つです。感染を防ぐだけでなく、フラボノイドは血管洗浄剤としても最適です。コレステロールの酸化を防ぎ、血小板の凝固を防ぐため、心臓病や脳卒中のリスクを軽減します。

3. 次元Kが豊富:

ちょっとしたぶつぶつや怪我をすると、皮膚が青や紫に変色する人もいます。これは体内のビタミン K が不足しているためです。ビタミン K を補給する最良の方法は、カリフラワーをもっと食べることです。

4. 肝臓の解毒作用：

カリフラワーを多く食べると血管壁が強化され、破裂しにくくなります。カリフラワーには豊富なビタミンCが含まれており、肝臓の解毒能力を高め、体の免疫力を高め、風邪や壊血病を予防します。

5. ビタミンCメッセンジャー：

カリフラワーにはビタミン C が豊富に含まれており、人間の成長と発達に有益なだけでなく、さらに重要なことに、人間の免疫機能を高め、肝臓の解毒を促進し、人間の体格を強化し、病気に対する抵抗力を高め、人間の免疫機能を高めることができます。特に胃がんや乳がんの予防と治療に効果的です。胃がんを患うと、人体の血清セレン濃度が大幅に低下し、胃液中のビタミンCの濃度も正常な人よりも大幅に低くなります。カリフラワーは、一定量のセレンとビタミンCを補給できるだけでなく、豊富なカロチンも提供し、前がん細胞の形成を防ぎ、がんの増殖を抑制します。

6. 生物学的活性:

カリフラワーにはさまざまなインドール誘導体が含まれており、人体内のエストロゲンレベルを下げ、乳がんの発生を防ぐことができます。さらに、カリフラワーから抽出された酵素は、がんを予防することができます。この物質はカロチンと呼ばれ、発がん物質解毒酵素の活性を高める効果があります。カリフラワーにはジチオールチオンも含まれており、メラニンを形成する酵素を減らし、皮膚の色素沈着斑の形成を防ぐことができます。定期的に摂取すると食欲が増進し、肌に良い美白効果があります。