ウニの芯とキノコのヘルシースープの作り方

病気が静かにやってくるのは、いつも外でむやみに食べているせいである可能性が高いです。これを教訓にしましょう。次は、海茸の芯とキノコのミックスを使った健康維持スープを紹介します。今後は自分で作ってみます。

1. 干しエビをあらかじめ切っておき、きれいな水に10～15分ほど浸し、料理酒を加えて魚臭さを抜き、きれいに洗います。シーベルベットは膨張力が強いので、一度に浸す量が多くなることはありません。

2. エリンギ、椎茸、エノキ茸を洗ってスライスし、生姜もスライスしておく。

3. 鍋にきれいな水を入れ、沸騰したら浸しておいたウニの芯を加え、3～5分ほど煮る。

4. ヒラタケ、椎茸、エノキ茸、生姜のスライスを加えて沸騰させる

5. ベジタリアンマッシュルームスープ、塩、コショウを加えて味を整える

ウニの芯とキノコのミックスを使った健康維持スープは、まだ結婚していない人にとって最も魅力的です。そのため、できるだけ早く習得できれば、違った美味しい料理を楽しめるだけでなく、生涯の課題も解決できます。