冬虫夏草と魚の浮き袋を煮込んだ巻貝のスープの作り方

病院の近くに住んでいると、最近は癌に苦しむ人が増えていることに気づくでしょう。がんの原因はさまざまですが、患者の 90% は食生活が原因でがんを患っています。したがって、食生活が原因のがんを予防するには、自分で料理をすることを学ぶ方が良いでしょう。では、冬虫夏草と魚の浮き袋を巻貝のスープで煮込んだ作り方を学んでみましょう。

1. 魚膠を3時間ほど浸します。

2. 冬虫夏草を柔らかくなるまで浸し、置いておきます。

3. 巻貝のスライスを柔らかくなるまで約 3 時間浸します。

4. 干しホタテを温水に浸して柔らかくし、細長く裂いて置いておき、残った水（スープのベースとして使用できます）を取っておきます。

5. 椎茸を水に浸し、水を取っておく（スープのベースとして使える）。

6. リブを洗って置いておきます。

7. 豚バラ肉を生姜スライスと一緒に浸した後、強火で沸騰させ、日本酒（私は会稽山の日本酒を使いました）を加えます。

8. 鍋に巻貝、ホタテ貝、アイシングラス貝を加え、風味を高めるためにホタテ貝を浸した水も鍋に加えます。

9. 鍋に椎茸、冬虫夏草、干し芋を順番に加え、椎茸を浸した水の一部を鍋に注ぎます。

10. 沸騰したら強火で5分ほど煮込み、電気鍋に材料を全て入れて煮込みます。

11. 弱火で2〜3時間煮ます。

12. 最後に、クコの実と塩を少々加えて味付けします。

13. 菜種を洗い、火が通ったら置いておきます。

14. 茹でた白菜をスープに加えると、さっぱりして美味しくなり、スープの油分も取り除けます。

料理の腕を磨きたいなら、もちろんもっと料理の練習をするのは避けられません。今日、編集者は料理が好きな友達に冬虫夏草と魚の浮き袋を煮込んだカタツムリのスープを紹介します。練習にとても適しており、料理の腕を大幅に向上させます。今すぐ試してみてください。