パンダ豆の赤米粥の作り方

ほとんどの病気は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなければなりません。健康のために、外食をあまりやめましょう。料理の作り方を学び始めましょう。料理はそれほど難しくありません。まずはパンダ豆と赤米のお粥をご紹介します。

1. 材料、パンダン豆、赤米を用意します。

2. パンダ豆を一晩浸し、赤米を30分浸します（パンダ豆は大きくて火が通りにくいので、事前に浸しておく必要があります）。

3. 鍋に適量の水を入れて沸騰させ、パンダ豆を加えます（沸騰したお湯に豆を加えると調理時間が短縮されます）。

4. 10分ほど煮て、赤米を加えます（赤米は小豆よりも炊きやすいので、同時に炊けるように後から加えます）。

5. 強火で10分ほど炊き、その後弱火にして15分ほど炊きます（強火から弱火にするとご飯の香りが飛んでしまいます）。

6. とろみが出るまでスプーンでかき混ぜながら煮る（スプーンでかき混ぜるのは鍋にくっつくのを防ぎ、お粥にとろみをつけるためです）。

現代人は料理の仕方がわからない人が多いです。社会生活の発展と外食産業の発達により、私たちの食に対するニーズは基本的に満たされています。しかし、自分で作った料理はやはり味が違います。上記の紹介に従って、パンダ豆と赤米のお粥を自分で作ってみるのもよいでしょう。