四川焼きそばの作り方

仕事から帰ってきたら、家族のためにおいしい食事を作るべきですが、私たちは毎日数種類の食べ物しか食べません。今日は何を作ろうか？ ！心配しないでください。今日はおいしい四川焼きそばを紹介しますので、今すぐ作り方を学びに来てください。

1. きれいな水に塩を溶かし、小麦粉に少しずつ加えてこね、より硬い生地になるまで15分間放置します。

2. 生地プレスローラーを使用して、生地を薄いシート状にプレスします。

3. 4mm幅に切る

4. 豚バラ肉をさいの目切りにし、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを洗って皮をむき、さいの目切りにする。青ニンニクはスライスする。

5. フライパンに油をスプーン1杯入れ、油が熱くなったら豚バラ肉を炒めます。

6. 肉の色が変わったら、みじん切りにした玉ねぎをフライパンに加え、香りを引き出します。

7. 次に、ピシェン豆ペーストを加えて炒めます

8. にんじんとさいの目切りにしたジャガイモを加えて、均等に炒める。

9. 小さじ半分の塩を加え、お湯を注ぐ

10. 鍋に蓋をして7～8分煮る

11.鍋を開け、オイスターソース小さじ1杯、砂糖小さじ1杯を加え、数回炒める。

12. 鍋に麺を入れる

13. 鍋に蓋をして中火～弱火で5分煮る

14. 鍋の中のスープがほぼなくなったら、火を止めて5分間煮込み、鍋を開けます。

15. 青ニンニクのスライスを散らし、ごま油を数滴加える

16. 箸を使って麺と野菜を均等に混ぜます。

四川焼きそばを作るには多くの手順がありますが、慎重にマスターすればまったく難しいことではありません。もちろん、料理は才能にも左右されますが、才能があればすぐに最高の料理が作れるようになるはずです。もちろん、完璧を達成したいのであれば、もっと練習する必要があります。