シュガーパンの作り方

食べることが好きな人を「グルメ」と呼びます。グルメな人は、当然ながら食べ物に忠実です。食べることを楽しむ一方で、多くのグルメな人は食べ物がどのように作られるかにも非常に興味を持っています。今日は、食通の要望に応えて、シュガーパンの作り方をご紹介します。

1. かぼちゃを薄切りにして電子レンジで6分加熱し、フードプロセッサーに入れて牛乳を加えてペースト状にします。

2.1 イーストを加えて箸でかき混ぜ、綿状になったらかぼちゃシロップを加え、手でこねて生地を作ります。

3.2 イーストを温かい牛乳に浸します。

4.1 生地が膨らんだら、空気を抜くようにこね、細長く伸ばして小さく切ります。

5.2 大きめの生地をボウルに入れ、温かいタオルで覆って膨らませます。

6. 餡の中に黒ゴマ、白砂糖、自分で乾燥させたキンモクセイの花を加えます。

7. 生地を伸ばし、適量の詰め物をすくって包みます。

8. 電子レンジで冷水を使って6分間蒸し、キャベツを詰めた肉まんも作りました。

健康的で栄養価の高い食事は調理から始まります。今日ご紹介したシュガーパンの作り方を、皆さんもぜひ覚えてください。自分で作ってみて、おいしい料理を食卓に並べましょう。