蜂蜜豆のカメゼリーの作り方

私たちはテレビでグルメ番組をよく見て、うらやましく思います。蜂蜜豆亀ゼリーの作り方をご紹介します。材料を用意して作り始めましょう。

1.1 強火で沸騰するまで煮込み、その後弱火にして10分ほど煮込み、火を止めます。圧力鍋の空気が自然に抜けたら蓋を開け、スープを濾し、熱いうちに蜂蜜と黒砂糖を加えてよく混ぜます。

2.2 小豆をきれいな水に10時間浸し、きれいに洗って圧力鍋に入れ、きれいな水を2倍の量加えます。

3.1 桂林瓜粉に約40グラムの冷たい沸騰したお湯をゆっくりと注ぎ、ダマのないペーストになるまで混ぜます。

4.2 冷めたら蜂蜜をかけて冷蔵庫で保存します。

5. 鍋に水800グラムを入れて沸騰させ、砂糖を加えて溶かします。沸騰したお湯を亀ゼリーペーストにゆっくりと注ぎ、完全に溶けて液体になるまでかき混ぜます。

6. 亀ゼリーの液体が冷めるのを待ち、ペースト状に固まるまで冷蔵庫に入れます。

7. 亀ゼリーを取り出し、容器の縁にナイフで軽く円を描くように切り込みを入れ、容器を逆さまにして亀ゼリーを取り出します。ナイフを使って亀ゼリーを細かく切り、容器に入れます。

8. 大さじ1杯の砂糖漬け小豆をすくい入れ、冷やしたココナッツミルクまたは牛乳を注ぎます。

料理は面倒だと思って、やりたくないという友達は多いです。比較的簡単な料理もたくさんあります。今日は、面倒な人にぴったりの蜂蜜豆と亀のゼリーを紹介します。ぜひ試してみてください。