ローズチーズケーキの作り方

経済発展により私たちはますます大きなプレッシャーにさらされ、毎日会社で過ごす時間もますます長くなっています。その結果、私たちは毎日携帯電話を取り出してテイクアウトを注文しなければなりませんが、心の中ではテイクアウトに対する嫌悪感でいっぱいです。それで、週末や休日には、みんなで自分で食事を作るのが好きです。さて、ローズチーズケーキの作り方をお伝えします。

1. クリームチーズを室温で柔らかくし、水に入れて溶かします。フードプロセッサーに牛乳とローズマリーを加え、ペーストになるまで混ぜます。

2.12 ミルクペーストとクリームチーズを数回に分けて混ぜる

3.21 粒子のない滑らかなチーズペーストになるまで混ぜる

4. バターを加えて溶けるまでかき混ぜ、お湯から取り出して冷まします。

5. 分けた卵黄を加えてよく混ぜる

6.121 卵白を上白糖と3回泡立てて湿った泡にする

7.212 低分子小麦粉とコーン粉をふるいにかけ、粒子がなくなるまで滑らかになるまで混ぜる

8. メレンゲとチーズペーストを3回混ぜる

9. 混ぜ合わせたケーキ生地を丸い型に注ぎ、数回振って大きな気泡を振り出します。

10. 180度のオーブンで約60分焼きます。（私はベーキングトレイを2枚使い、上に型を置き、下に水を入れます。ケーキ型をブリキで包んで、直接水の中で焼くこともできます）

11. 焼き上がったケーキが冷めたら、型から取り出して冷蔵庫でしばらく冷やします。

12. サワークリームの作り方：材料：生クリーム200g、レモン半分