外食は表面的には面倒を省くように見えるかもしれませんが、健康の観点から見ると、それは非常に悪い習慣です。心身の健康のケアは食生活から始まります。それでは、グレープミルクスフレの作り方をお教えしましょう。 1. バターが柔らかくなったら、上白糖とミルクパウダーを加え、泡立て器でふんわりとボリュームが出て色が少し薄くなるまで混ぜます。 2.1 低グルテン小麦粉をふるいにかけ、泡立てたバターに注ぎます 3.2 卵黄を3個ずつ加え、泡立て器で均一になるまで混ぜます。毎回、卵黄とバターが完全に混ざるまで待ってから、次の卵黄を加えます。 4.1 レーズンを注ぎ、均一に混ぜる 5.2 小麦粉とバターを手で均一に混ぜる 6. 生地を均一な形にこね、まな板の上で平らに伸ばし、麺棒を使って約1cmの厚さの生地シート状に伸ばします。 7.ナイフを使って生地の周りの不規則な部分を切り落とし、長方形に整え、約4.5CMのグレープミルクスフレと3CMの小さな長方形に切ります。 8. 小さな長方形の生地をベーキングトレイに置き、表面に溶き卵黄を塗ります。 9. 予熱したオーブンに天板を入れ、180度で15分ほど表面が黄金色になるまで焼きます。 料理には良い気分も必要です。リラックスして幸せな気分で、このグレープミルクスフレを作ってみましょう。料理のプロセスを楽しむことは、主婦が最も好きなことです。 |
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