黒ゴマしゃちまきの作り方

動物にとって、「食べる」は動詞です。しかし、私たち人間にとっては、それだけではありません。食べるときには、おいしくて体に良いものなど、考慮すべき点がたくさんあります。そして、それを自分で行うことができれば、両方の側面が満たされます。それでは、黒ゴマしゃちまきの作り方をご紹介します。

1. 小麦粉と卵を混ぜてなめらかな生地を作り、ラップで包んで30分ほど置いてから薄く伸ばし、三つ折りにして細長く切り、油で少し黄色くなるまで揚げて容器に入れます。

2.1 四角い容器の四方の壁と底に油を塗り、黒ゴマと砕いたピーナッツを散らします。

3.2 同時に別の鍋でシロップを沸騰させ、同時に氷砂糖水を加え、弱火で煮詰め、シロップが元の濃度の半分くらいまで濃くなったら蜂蜜を加え、小さなスプーンでかき混ぜ、弱火で泡が出るまで煮詰め、親指と人差し指でシロップを少しひたし、糸を引き抜きます。

4. 揚げた1に沸騰させたシロップをサッと注ぎ、ヘラでサッと混ぜ、用意しておいた四角い容器に入れて平らにします。

主婦の皆さん、今日の学習で料理の腕が格段に上がると思います。友達とシェアして、黒ゴマしゃちまきを始めましょう。