玉ねぎクッキーの作り方

忙しい毎日の仕事で疲れを感じていませんか？長年の残業にイライラしていませんか?さあ、私と同じようにネギクッキーを作ってリラックスして癒されましょう。

1.121 ラップで覆い、大きさが2倍になるまで発酵させます。

2.212 水と油の生地の材料を混ぜて、滑らかな生地になるまでこねます。

3. 発酵した生地をしばらくこねて空気を抜きます。ラップで覆い、15分間放置します。

4. ラードとコーン油の2種類のパイ生地を作りました。ラードを水に溶かして液体状にし、コーンスターチ、塩、みじん切りにしたネギを加えて、しばらく激しくこねてボール状にこねます。コーンパイ生地でも同じことをします。

5.1 お団子のようにしっかりとつまみます。

6.2 水と油を混ぜた生地の半分を取って平らに伸ばし、油を塗った生地で包みます。

7.1 まな板の上に小麦粉をふりかけ、生地を長方形に伸ばします。

8.2 包んだ後、封印面を下にしてラップで覆い、15分間放置します。

9. 両端を中央に向かって折ります。

10. もう一度半分に折ります。

11. 90°回転させて薄くスライスします。上記の手順を繰り返して、1回折ります。

12. 生地を2回折った後、2mmの厚さに伸ばし、不揃いな端を切り落とします。

13.フォークで生地に穴を開けます。

14. 次に生地を小さな立方体に切ります。包丁で切ったキューブがかなり不均一なのは気にしないでください。

15. 中央に少しスペースを残してまな板の上に小さなキューブを置き、水をスプレーして 25 分間発酵を続けます。スプレーボトルがなかったので、濡れガーゼをしばらく当てておきました。

16. 種類を区別するために、コーン油ビスケットをボトルを使って丸い形に押しました。

17. 電気ベーキングパンをインジケーターライトが消えるまで予熱し、発酵したビスケットを入れて蓋をして 3 分間焼き、裏返してさらに 3 分間焼きます。

18. 食べる前に冷まします。

さて、ネギビスケットについては以上です。皆さん、急いで材料を用意して、私の作り方に従って作ってみてください！心配しないでください。ご家族は食事に満足するでしょう!