スイートアプリコットシャーロットの作り方

誰もが衣食住が保障される生活を求めていますが、現実はそう良くありません。だから現実に生きるなら、必然的に自分で料理をする必要が出てきます。料理を上手に作るには、完璧な方法と手順が必要です。それでは、私に従って、スイートアプリコットシャーロットの作り方を学んでください。

1. 型の底にサイズのガスケットを押し込みます

2. サンドイッチ用の小さめのスペーサーとムースの周りの縁を焼きます

3. 焼いて冷ましたら、写真のようにフィンガービスケットのベースと端を型に入れます。

4. 周囲に隙間を作らないようにする

5.バニラスティックを縦に割る

6. バニラの種を削り取り、バニラスティックと一緒に牛乳に加え、置いておきます。ゼラチンを氷水に浸す

7. 容器に卵黄と砂糖を入れる

8. 卵液の色が薄くなり、濃くなるまでかき混ぜる

9. 同時に牛乳も温め、弱火で沸騰させてから火から下ろし、卵黄にゆっくりと注ぎ、注ぐときに素早くかき混ぜます。

10. 次に、卵黄と牛乳を鍋に注ぎ、弱火で加熱し、牛乳と卵黄のペーストがお粥と同じくらいの濃さになるまで加熱しながらかき混ぜます。その後、火を止めてカスタードソースを作ります。

11. 火を止めた後も、冷めるまで絶えずかき混ぜます。冷める間に、柔らかくなったゼラチンシートを加え、ゼラチンシートが溶けるまで均一にかき混ぜます。

12. 少し冷めたらラム酒を加えてよく混ぜる

13. クリームを泡立てます。固くする必要はありません。少しとろみがあっても、まだ流動性のある状態です。レモン汁を加えてよく混ぜます。

14.次に卵カスタードソースを混ぜて均一にかき混ぜ、ムースペーストを作ります。

15.缶詰のパルプを取り出す

16. 1/3を小さなキューブに切り、ムースペーストに加えます。

17. ムースペーストを型の半分の高さまで注ぎます

18. フィンガービスケットをサンドイッチ層に入れる

19. 残りの半分を注ぐ

20. 固まるまで冷凍または冷蔵する

21. 残りのアプリコットを小さな鍋に入れる

22. 砂糖30gと缶詰ジュース50mlを加え、とろみがつくまで煮て冷ましてから使用する。

23. ムースが固まったら取り出し、表面に甘いアプリコットをきれいに並べます。

24. 次に型を外します。

スウィートアプリコットシャーロットは、親の世代にとってはプレッシャーではないが、食べ物をすべて自給自足しなければならない若者にとって、本当に自力でできるのだろうか？自分を信じてください。完璧な調理法を使えば、必ず完璧にできます。