レモンパパイヤジャムの作り方

結婚して子供がいる場合、子供が食事の好き嫌いが多かったり、拒食症だったりすることに気づいたことがありますか?これが彼らの成長と発達に影響を与えるのではないかと心配していますか?親として、あなたは何をすべきでしょうか?実際、いろいろな方法でおいしい料理を作っていけば大丈夫です。それではレモンパパイヤジャムの作り方をご紹介します。

1. パパイヤの皮をむき、スプーンで種をこそげ落とし（パパイヤの果肉は滑りやすいので、種を取り除いた方が安全で便利です）、果肉を小さな立方体に切ります。ブレンダーを使って果肉を混ぜることもできますが、私は2つの理由でそれをしませんでした。ジャムは粒状の食感が好きで、余分な容器を洗うのが面倒だからです。

2. レモンの皮（白い部分は除く、薄い層の黄色い部分のみ）を切り取り、細かくさいの目切りにして置いておきます。

3. パパイヤの果肉、レモンの皮、氷砂糖、白砂糖を均等に混ぜ、約1時間放置します。 （ジャムを作るにはステンレス製の鍋を使うのが最適です）

4. 1時間後、果肉から水が出てきたことがわかります。鍋にくっつかないように時々かき混ぜながら中火で調理します。

5. とろみがついたら（今回は約35分かかりました）、レモン半分の果汁を絞り入れ、さらに5分ほど調理を続けます。 60度くらいまで冷めたら、油や水が残らない清潔な密閉箱や瓶に入れて冷ましてから冷蔵庫で保存します。食べるときは、油や水が付いていない清潔なスプーンを使ってジャムをすくってください。

健康的な食生活は、強い体をもたらします。今日は、健康的な珍味であるレモンパパイヤジャムをご紹介します。時間があれば、自分で作ることもできます。