ホットドッグロール

食生活が健康的かどうかは、多くの場合、身体の健康に直接関係しています。健康な体になりたいなら、普段から怠けてはいけません。複雑な料理を作りたくない場合は、簡単な料理を試すこともできます。たとえば、ホットドッグロールは作るのがとても簡単なので、忙しくて妥協したくない人には最適です。

1. パン焼き機にまず水を入れ、次に高グルテン小麦粉、低グルテン小麦粉、卵、粉乳、砂糖、塩を斜めに入れ、小さな穴を開け、真ん中にイースト菌を置きます。

2. 写真のように生地を1時間こねる

3. 60 分間発酵させます。パン焼き機で発酵させない場合は、濡れたタオルで覆います。

4. 発酵が終わった生地を2倍の大きさに取り出し、水分を抜いて8等分し、丸めて濡れタオルで覆い、10分間休ませます。生地を15cmの長さに伸ばします。

5. ソーセージを3～4回螺旋状に巻く

6. 生地の先と尾を固定して天板に並べ、暖かく湿気のある場所に置いて、生地が1.5倍の大きさになるまで約40分間最終発酵させます。

7. オーブンを180度に予熱し、卵液を塗り、表面がきつね色になるまで15分ほど焼きます。

ホットドッグロールは作った後、冷めてしまうと味や食感が変わってしまうので、熱いうちに食べなければなりません。冬にはこの料理をもっと頻繁に作って、食卓にもっと美味しいものを加えることを皆さんに思い出してもらいたいです。