キムチの作り方（酸っぱくて辛い前菜）

多くのサラリーマンは、1日3食外食を選択しています。結局のところ、彼らは仕事で疲れており、自分で料理するのは簡単ではありません。実際、キムチ（酸っぱくて辛い前菜）の作り方は非常に簡単で、この料理は栄養が豊富です。サラリーマンは、少しの困難を乗り越えれば、おいしい料理を食べて、より健康的な生活を送ることができます。

1. 瓶を洗い、逆さまにして水を切ります。

2. 鍋に沸騰したてのお湯を注ぎ、塩を加える

3. 蓋をして冷まします（暑い日には6～7時間ほど）

4. 紫キャベツを洗って適当な大きさに切ります。セロリは葉を取り除き、洗って選別します。

5. 漬ける野菜を準備する

6. ピーマンを細切りにし、生姜をスライスし、ニンニクを皮をむいて細かく切る

7.大根を洗い、茎を取り除き、1cmの厚さにスライスし、塩小さじ1杯を振りかけて水分を飛ばします。

8. 紫キャベツを加える

9. 水が冷めたら、箸で底をかき混ぜて塩をすべて溶かします。

10. 生姜、ニンニク、唐辛子を半分ずつ加える

11. パセリを加える

12. 大根を加える（強く押す）

13.残りの生姜、ニンニク、唐辛子を加える

14. 二角豆を食べる

15. 瓶の口を清潔なビニール袋かラップで覆い、蓋をして水を入れ、清潔な場所に3日間ほど置きます。

簡単な家庭料理は、わずか12分で作れます。キムチ（酸っぱくて辛い前菜）は、覚えるのも作るのも簡単です。必要な材料を用意するだけで、おいしい料理を作ることができます。