シフォンケーキ - 8インチのレシピ

料理で最も見落とされがちなのが熱です。シフォンケーキ - 8インチを作るときは、熱が非常に重要です。熱に注意すれば、間違いなく成功する料理になります。自宅でお客様をおもてなしするときは、大きなホテルに行く必要はありません。このようなおいしい料理を用意するだけでも、お客様に感動していただけます。

1. 材料を用意し、重さを量ります。

2. 油を塗っていない清潔なボウルを 2 つ用意し、卵白と卵黄を分けます。

3. 手動の卵泡立て器で卵黄を均一に泡立て、コーン油、牛乳、砂糖 30 グラムを加えて均一に泡立てます。

4. 低グルテン小麦粉を卵黄液にふるい入れます。

5. 小麦粉がグルテンを形成するのを防ぐために、優しくかき混ぜますが、かき混ぜすぎないようにしてください。

6. 卵白に酒石酸パウダーと砂糖30グラムを加えます。

7. 電動泡立て器でとろみが出るまで混ぜ、残りの砂糖 30 グラムを加えます。

8. 泡立て器で取り出した卵白が尖った形になるまで、しっかりとした角が立つまで泡立て続けます。

9. 溶いた卵白の1/3を取って卵黄の混合物に加えます。

10. ヘラを使って均一になるように混ぜます。

11.残りの卵白を加えてよく混ぜます。 （混合状態は比較的濃く均一な淡黄色になるはずです）

12. オーブンを160度に予熱し、混ぜたケーキ生地を型に流し込み、表面を滑らかにします。手で型を持ち、テーブルの上で2回強く振って、中の大きな気泡を振り出します。

13. オーブンの下段（我が家は3段オーブン）に入れて、160度で約55分焼きます。

14. 焼き上がったケーキをオーブンから取り出し、振ってすぐにベーキングラックの上にひっくり返します。冷めたら型から取り出します。

15. 完成した製品は、食べるために切り分けたり、さまざまなデコレーションケーキを作るためのベースケーキとして使用したりできます。

多くの人が料理を嫌がる理由は、料理には手順が多すぎて面倒だと思っているからです。シフォンケーキ - 8インチの作り方は簡単で、その不安を払拭できます。