クランベリートーストのレシピ

クランベリートーストは栄養価の高い料理です。作り方も簡単で、色鮮やかで香りがよく、おいしいです。味も塩辛くなく薄味で、ちょうどいいです。この料理は食欲を増進し、消化を助ける効果があるようです。家に帰ったときにこのような料理を作ると、時間をつぶすのにも役立ちます。

1. バター以外の材料リスト

2. バターとドライクランベリー以外の材料をフードプロセッサーに入れて生地をこねます。まずはギアを1速から2速に切り替え、20分間生地をこねます。

3. 10分後、フィルムが形成される準備が整います。

4. バターを加えて、生地を2番目の速度で20分間再びこねます。

5. 練った生地はすでに膜状になっているので、取り出して整えます。

6. 投げるような動きで生地を前後に投げます。

7. 生地を5分ほどこねます。

8. 鍋に入れて発酵の準備をし、蓋をします。

9. オーブンの発酵モードをオンにして、約 60 分間発酵させます。

10. 初めて発酵した生地は、手で突いたときに跳ね返らなければ大丈夫です。

11. 取り出して空気を抜きます。拳で押して空気を抜きます。

12. 裏返してもう一度繰り返します。

13. 生地を3等分し、ボール状に丸めて、ラップで包んで15分間休ませます。

14. ドライクランベリーを細かく刻んで置いておく

15. 5分経ったら、生地を長方形に伸ばします。ドライクランベリーをあらかじめ刻んでおき、生地の上に広げます。

16. もう一度折り曲げて、この動作を繰り返し、3 つの生地を長い円に丸めます。

17. 生地を3つトースト型に入れて、二次発酵の準備をします。

18. トースト型に蓋をしてオーブンに入れ、二次発酵させます。

19. わかりやすくするために、2つの生地を合わせて発酵前と発酵後を比較してみました。

20. 二次発酵には約 80 分かかります。

21. オーブンを 190° に 10 分間予熱します。私の温度計は約 180° を示していました。トースト型を入れます。最後に、オーブンの温度を 190° に設定して 40 分間焼きます。私の温度計は 180° を示していました。最後まで焼きます。

22. これは焼く工程です。

23. 焼き上がったらすぐに型から取り出し、網の上に置きます。

24. 冷めたらデコレーションすると可愛いですよ！

25. クランベリーをいくつか切り開いて、中にあるかどうか確認します。巻いた状態ではクランベリーは見えません。

26. 開けてみて、どうなるか見てみましょう!味も香りも最高です！

誰もが自分にとっての食生活の重要性を認識していると言ってもいいでしょう。クランベリートーストは簡単に作れるにもかかわらず、食べた人全員が絶賛する一品です。