ハニービーンクロワッサンの作り方

自宅で料理するのは複雑すぎると思う人もいるかもしれません。実は、簡単なレシピをいくつかマスターすれば、自宅でおいしくて栄養のある夕食を食べることは不可能ではありません。ハニービーンクロワッサンは簡単に作れます。料理の才能がなくても、家族のためにおいしい料理を作ることができます。

1. 材料を準備する

2. 大豆油以外の材料を全て混ぜてよくこねます。

3. 生地がべたつかなくなるまでこね、生地が滑らかになるまで10分間こね続けます。

4. 次に大豆油を加え、生地が油を吸収するまでこねます。

5. 生地を叩いてこね、グルテンを豊富にします。生地が長いほどグルテンが多くなり、パンは柔らかくなります。

6. 20分ほどこすった後、ハンドマスクが出てくる

7. 生地をこねてボール状にし、大きなボウルに入れ、暖かい場所に置いて、気温に応じて約 60 ～ 90 分間発酵させます。

8. 下図のように2倍の大きさになるまで発酵させます。小麦粉に手をつけて穴を開けます。縮んだり崩れたりしなければ完成です。

9. 生地を取り出し、台の上に小麦粉をふりかけ、生地の中の空気を抜いて押さえます。

10. 次に生地を約50グラムずつに分け、ラップで包んで15分間休ませます。

11. 生地を太い頭と細い尾を持つ長い帯状に伸ばし、麺棒で薄く伸ばします。生地の上に砂糖漬けの豆を置き、頭の真ん中を少し切り、折り曲げてから巻き上げます。

12. すべてが終わったら、ベーキングトレイに置き、小さな鍋に熱湯を用意し、オーブンの下層に入れ、パンを上層に置き、約30分間、サイズが2倍になるまで最後の発酵をさせてから取り出します。

13. オーブンを10分間予熱し、生地に卵液を塗り、ゴマをふりかけてオーブンに入れ、オーブンの温度に応じて170度で約20分間焼きます。

14. オーブンから取り出しました。このレシピでは、小さなパンが約 20 個作れます。

15. こんなあんこ梅パンも作りました

16. これは花のロールパンです

17. 卵を塗っていないパンの写真です。色もとてもきれいです。好きな形にできます。

ハニービーンクロワッサンは、初心者の女性でも作れる料理です。シンプルな料理は、慣れない技術を練習したり、さまざまな調理法を学んだりするのに役立ちます。