おいしいチキンラックの煮込みの作り方

チキンラックは比較的美味しい食べ物であり、私たちの日常の食生活に頻繁に登場する食べ物でもあります。チキンラックには一定の栄養価と効能があります。もちろん、チキンラックの食べ方はいろいろありますが、チキンラックを煮込むのもそのひとつです。チキンラックを煮込むときには、他の多くの材料を加えることもできます。次は、チキンラックの煮込みをさらに美味しくする方法を紹介します！

1. ダブルペッパーを使ったフライドチキンラックの作り方

材料: 鶏の骨付き肉 1 本、ピーマン 2 個、赤ピーマン 2 個

材料: 玉ねぎスライス、ニンニクスライス、生姜、発酵黒豆、スターアニス1個、食用油、料理酒、醤油、砂糖

練習する：

1. 洗った鶏の背骨を切り、緑と赤のピーマンをダイヤモンド形に切り、生姜は後で使用するために潰しておきます。

2. 中華鍋に少量の油を入れ、発酵させた黒豆を加えて均一に炒め、次にチキンラックを入れて炒めます。

3. 料理酒、醤油、大さじ1杯の砂糖を加えて炒め続け、小さなボウルに水を入れ、水が沸騰したら中火にして蓋をして煮込みます。

4. スープがほぼなくなったら、ピーマンと赤ピーマンを加えて炒め、適量の塩を加えてよく混ぜ、出来上がりです。

2. チキンラックとジャガイモの調理方法

1. 鶏の角切りを洗って切ります。

2. ジャガイモを洗って皮をむき、切り分けます。

3. 鍋にお湯を沸かし、鶏のラックを入れて湯がいてから取り出します。

4. 玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにする。

5. フライパンに油を入れて熱します。

6. 生姜とニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

7. 湯通ししたチキンラックを加えます。

8. 玉ねぎを加えて炒める。

9. 醤油と砂糖を加えて炒める。

10. 適量の水を注ぎます。

11. じゃがいもを加えて炒める。

12. 適量の塩を注ぎ、かき混ぜます。

13. 鍋に蓋をして火が通るまで煮ます。

3. 冬瓜とチキンのスープ

材料: 鶏の背骨1本、冬瓜、塩、クコの実、生姜、玉ねぎ、コショウ

冬瓜とチキンのスープの作り方

1. 鶏のラックを洗って切り分ける

2. 冬瓜を切る

3. クコの実をきれいな水に浸す

4. 鍋に水を加え、沸騰したら鶏肉を茹でます。

5.その後、きれいな水で洗ってください

6. ネギを結び、生姜をスライスし、鍋に適量の水を入れ、ネギ、生姜、茹でた鶏肉を加える。

7. 強火で沸騰させ、中弱火にして1時間半ほど煮ます。スライスした冬瓜と適量の塩を加え、さらに10分以上煮ます。

8. 浸したクコの実とコショウを加える

9. さらに2～3分ほど調理します。