バナナチョコレートマフィンの作り方（砂糖と油の混ぜ方）

中国人にとって、夕食は昔から一日の中で重要な食事です。忙しい一日を過ごした後、家に帰って夕方に美味しい食事を楽しむことが、忙しい一日を乗り切るモチベーションとなります。バナナチョコレートマフィン（砂糖と油の混合法）は作り方が簡単で、時間がかかりすぎず、バランスの取れた栄養の目標を達成でき、一般大衆の味覚の要求を満たします。

1. 低グルテン小麦粉とベーキングパウダーを一緒にふるいにかけます。バターを細かく切り、室温で柔らかくし、電動ミキサーで低速で混ぜます。

2. 上白糖を加え、砂糖と油をまず手で混ぜ、次に低速から中速にかけて泡立つまで混ぜます。

3. 卵液をバターに少しずつ加え、完全に混ざるまでその都度素早く混ぜます。クリーム状になるまでかき混ぜます。

4. バナナの皮をむき、後で使用するためにヘラで潰します。

5. 小麦粉の混合物の半分とバナナピューレをすべてステップ3の混合物に加え、ゴムべらでよく混ぜます。

6. 残りの小麦粉と動物性クリームを加えてよく混ぜます。

7. 生地にチョコチップを加え、ゴムべらでよく混ぜます。混ぜ合わせた生地は粗い粒状です。

8. スプーンを使って生地を型に70%くらいまで入れ、表面に飾りとしてチョコレートビーンズを散らします。

9. オーブンを180℃に予熱し、型を入れ、中間層を180℃で20～23分焼きます。

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健康維持には、しっかり食べることが大前提です。バナナチョコレートマフィン（砂糖と油を混ぜる方法）は作り方が簡単ですが、美味しくてヘルシーなので、食卓によく並ぶごちそうです。