タロイモでどんなデザートが作れますか？

里芋は比較的一般的な食べ物で、食べ方も様々です。例えば、お粥を直接調理したり、砂糖漬けの里芋、里芋の卵巻き、チーズ入りの里芋巻きなど、さまざまなデザートを作るのに使用できます。タロイモを使ったデザートは、人体に良い効果がたくさんあり、味も美味しいので、条件が整えば自宅でも作ることができます。具体的な製造方法は以下の通りです。

1. 砂糖漬けのタロイモ

材料: タロイモ200g、砂糖100g、塩小さじ1/4、油

ステップ

1. 里芋の皮をむき、洗って切り分ける（手袋を着用してください）

2. 油が泡立ち始めたら魚を揚げます（熱しすぎると乾燥してしまうので、後でもう一度揚げる必要があります）。黄色くなったら取り出します。

3. フライパンを熱して煙が少し出始めたら、強火で約15秒間揚げ（中の油を押し出すため）、取り出したら火を止めます（そうしないと油の温度が下がり、油が消費されます）。

4. フライパンに大さじ1杯の油を入れ、弱火にかけ、フライパンが熱くなったら砂糖を注ぎ、ゆっくり炒めます（このステップが最も重要ですので、辛抱強く行ってください）

5. 泡が出てきたら塩を加えます（油っぽさが減ります）。写真のように砂糖が変わります。砂糖が赤茶色になったら完成です。フライパンにくっつかないようにスプーンで絶えずかき混ぜます。

6. 火を止めて里芋を入れ、絶えずかき混ぜます。かき混ぜればかき混ぜるほど、里芋はより引き締まります。

2. タロイモの卵ロール

材料: 里芋 3個、卵 1個、食用油少々

ステップ：

1. 里芋の皮をむき、洗って蒸します。

2. 熱いうちにスプーンを使って細かく潰してペースト状にします。 （甘いものがお好きな方は砂糖を少々加えてもいいですね）

3. 卵を溶きます。

4. テフロン加工のフライパンに少量の油を塗り、弱火で卵液を注ぎ、できるだけ滑らかになるようにします。タロイモのペーストを卵液と同じくらいの幅に細長く伸ばし、端に置きます。

5. 箸を使ってゆっくり丁寧に巻き上げます。

6. インターフェースは下を向いています。鮮度保持袋を持った手、整形手術。 1cmの厚さに切ります。料理を盛り付けます。

3. チーズ太郎ロール

材料: タロイモ500g、モッツァレラチーズ100g、小麦粉少々、卵2個、パン粉少々

付属品: 砂糖15g、蜂蜜少々

ステップ

1. 蒸しやすいように里芋を小さく切ります。

2. 圧力鍋で蒸し、蒸気が出たら弱火にして15分ほど蒸します。

3. 蒸したサトイモをスプーンで押してペースト状にし、砂糖と蜂蜜で味付けし、さらに小麦粉を少し加えて形を整えます。

4. タロイモペーストを均等な大きさのボールに分けて平らにし、真ん中にチーズを巻きます。

5. 巻いたタロイモロールを水で洗い、次に小麦粉、卵液、最後にパン粉で洗います。おいしいタロイモロールを作りたいなら、小麦粉を厚くつけすぎないようにしましょう。ひとつずつ小麦粉をまぶしたら、卵液とパン粉をつけて繰り返します。

6. 巻いたタロイモロールはこんな感じ

7. フライパンに油を熱し、里芋のロールを入れて弱火で皮が固くなるまで炒めます。