千切りポテトを使った卵パンケーキの作り方

外食を頻繁にするのは健康的でも経済的でもありませんが、料理をする時間がないことがよくあります。千切りのジャガイモで包んだ卵パンケーキのような料理は、この問題を解決できます。この料理は準備が簡単で、美味しくて、健康的で、準備に時間がかかりません。食事の列に並んで待っている間にすぐに準備できます。

1.まずパンケーキを作ります。普通の小麦粉を紙コップ2杯（中サイズ）ボウルに入れ、卵2個を溶き、塩小さじ1杯を加え、小麦粉は約200グラムになります。

2. スプーンを使ってまず卵と小麦粉を混ぜ、次に小麦粉に水を数回加えながら、加えながら均等に混ぜます。

3. 卵生地が濃厚でなめらかになるまでかき混ぜます。ダマがないようにしてください。すくったときに滑らかに垂れるようにしてください。濃すぎても薄すぎてもいけません。

4. フライパンに適量の油を入れ、ハンドルを持ち、フライパンを回してフライパンの底に油が均等に流れるようにします。

5. 余分な油を捨てる

6. フライパンを中火から弱火で70%まで熱します。フライパンの中央から大さじ1杯の生地を注ぎます。生地は自然に広がります。生地の量によってパンケーキの厚さが決まります。お持ちのフライパンの大きさに合わせて生地の量を調節してください。私が作ったパンケーキの厚さは約1mmです。

7. スプーンの背を使って鍋の中央から側面に向かって円を描くように動かし、生地を均等に広げます。

8. 上の生地が固まったら

9. 裏返して、中火～弱火で反対側も焼き続けます。

10. 反対側も黄金色になるまで揚げます。

11. 盛り付けて冷まします

12. 全ての卵パンケーキをこの方法で作り、脇に置いておきます。

13. 次に、じゃがいもを炒め、じゃがいもとにんじんを千切りにして水に10分ほど浸します。

14. ジャガイモのでんぷん質を取り除くために数回洗い、千切りにしたジャガイモとニンジンを湯通しします。

15. 湯通しした後、冷水で洗い流し、水気を切って置いておく

16. ネギはみじん切りにし、ニンニクはみじん切りにする。

17. 適量の油を入れた中華鍋を70%熱するまで熱します。みじん切りにしたネギとみじん切りにしたニンニクを加え、香りが出るまで炒めます。

18. 千切りにしたジャガイモとニンジンを入れて強火でさっと炒める

19. 味付けにオイスターソースと塩を大さじ1杯ずつ加える

20. 強火で再度炒めます。子供用に作ったので、比較的軽めです。千切りしたジャガイモを炒めるときに、緑と赤のピーマン、赤唐辛子、花椒などの材料を追加することもできます。

21. 卵パンケーキとじゃがいも細切りが完成しました。パンケーキの厚さは約1mmです。レシピの小麦粉と卵の量は、約8〜9枚のパンケーキを作ることができます。

22. 卵パンケーキを、下向きの面を上にして置き、千切りにしたジャガイモとニンジンをその上に広げます。あまり多く入れないでください。そうしないと、巻きにくくなります。また、パンケーキの端の周りに約0.8cmの一定の距離を残します。

23. パンケーキを端から端まで巻き上げ、しっかりと巻けていることを確認します。

24. 巻いたパンケーキは以下のようになります。

25. 鋭利なナイフを使って、のこぎりのようにロールの真ん中から切り、ロールを 2 つに分けます。

26. 切ったロールパンをお皿にのせる

27. 残りのロールを準備し、皿に置きます。

28. 栄養たっぷりでおいしい卵パンケーキとポテトシュレッドの完成

29. 視点を変える

30. このきちんと整った朝食のオプションは気に入りましたか?

千切りにしたジャガイモで卵パンケーキを包むというこの簡単な料理の作り方をご存知ですか?料理がうまくできたときに達成感を感じますか？これは味覚の至福です。