ガーリックポークトロッターのレシピ

健康的な食生活は私たちをより健康にし、さまざまな病気から遠ざけてくれます。浮腫にさよならするために、ニンニク風味の豚足の作り方を学びましょう。ニンニク風味の豚足の作り方はとても簡単です。材料を水に30分浸し、ナツメ、赤米などを加えて水を沸騰させます。材料は新鮮でなければならないことを忘れないでください。そうでなければ味に影響します。

1. 豚足を細かく切り、豚の毛を取り除き、きれいに洗います。

2. 生姜は薄切りにし、ネギは細切りにします。

3. 豚足を圧力鍋に入れ、豚足がかぶるくらいの水を入れ、料理酒、アンジェリカ、シナモン、スターアニス、玉ねぎ、生姜を加えます。

4. 鍋に蓋をして強火にかけ、圧力鍋から蒸気が出始めたら豚足を25分間押し続けます。

5. ネギを細かく切ります。

6. 豚足を圧縮している間に、チリパウダーを用意し、後で使用するためにニンニクを細かく刻みます。

7. 時間が経ったら火を止め、圧力鍋内の蒸気が全て抜けたら蓋を開けます。

8. 豚足を取り出し、脇に置きます。

9. 強火にしてフライパンを熱します。フライパンが熱くなったら油を入れます。油が70%～80%温まったら、ニンニクとチリパウダーを入れ、ニンニクの香りが出るまで炒めます。

10. 豚足、濃い口醤油、13種類のスパイス、塩を加え、豚足がソース色になるまで炒め続けます。

11. 食べる前に少量の水を加えて塩を溶かし、豚足の風味をより引き立てます。

12. 揚げたニンニク豚足を盛り付け、みじん切りにしたネギを散らします。

健康のために、私たちは自宅で調理することを推奨しています。ニンニク豚足の調理方法は非常に簡単で、美味しくて健康的であり、強くお勧めします。