朝食のおかゆのお供：大根の漬物の作り方

シンプルで簡単に学べる料理は、現代人が料理をする動機です。朝食のおかゆのお供：大根の漬物～この料理は大衆の味覚を満足させるだけでなく、時間の要件も満たし、長い間待つ必要もありません。香り豊かな白米とスープを添えれば、人生が本当に楽しくなります。

1.大根の皮をむきます。（皮を剥かなくてもいいのですが、うちの子は濃い味が苦手なので剥きました）

2. 大根を真ん中で切り、薄切りにします。

3. 適量の塩を加えて手でよく混ぜ、30分ほど漬け込みます。

4. マリネした水を絞り、適量の砂糖を加えて手で均一に混ぜ、30分間マリネを続けます。

5. 砂糖漬けした大根を絞って水気を切り、再度適量の砂糖を加えて30分ほど漬け込みます。

6. 塩漬け1回、砂糖漬け2回、計1時間半後、大根の水気を絞り、白砂糖、魚介醤油、酢、オイスターソースを少々加えてよく混ぜます。（子供は辛いものが食べられないので、ラー油は入れません。お好みでラー油を入れても美味しいです）

7. 最後に白ゴマを少し加えます。

8. サーブする。シャキシャキ大根はこんなに簡単です。

9. 写真を撮ります。

健康のために、自宅で料理をすることは依然として推奨する価値があります。朝食のおかゆのお供：大根の漬物〜は作り方が簡単で、味は多くの高価な食材に劣りません。