塩焼き生姜チキンの作り方

多くの場合、私たちは仕事が終わった後においしい食事を楽しむことができるので、料理ができる親戚がいることをうらやましく思います。他人を羨むより、自分で作ってみましょう。以下では、砂生姜焼きの作り方をご紹介します。

1.1 鶏肉をきれいにし、できれば吊るして乾かします。上記の混ぜ合わせた調味料を鶏肉に塗り、10分間マッサージします。残ったマリネ液を鶏肉の胃袋に注ぎます。

2.2 ガランガルと玉ねぎをみじん切りにしてピューレにします。ガランガルは皮をむかずに洗います。小さなボウルに入れて、塩、コショウ、砂糖、油を加えてよく混ぜます。

3.1 鶏肉に味付けが終わったら取り出し、丸ごと電気圧力鍋に入れる

4.2鶏肉を鮮度保持袋に入れて冷蔵庫に4時間入れ、味をしみ込ませます。

5. ボウル半分ほどの量の日本酒を注ぎます。 18分焼く

6. 焼いた鶏肉を取り出し、切り刻んでボウルに入れて盛り付ける

7. 圧力鍋に残った油は捨てずに、鶏の胃袋から出てきたみじん切りの生姜とネギと一緒に入れます。鶏肉によく合うディップソースになります。

何かをうまくやるには多大な努力と時間が必要であることは誰もが知っています。もちろん料理でも同じですが、努力は必ず報われます。美味しい料理を作れば、周りの人を感動させることができます。では、上記の紹介を踏まえて、砂生姜焼きチキンを作ってみましょう。