四川ペッパーチキンのレシピ

生活の質は食事と大きく関係しています。家族がしっかり食べて健康であれば、生活の質も向上します。しっかり食べたいなら、家で料理したほうがいいです。花椒チキンの作り方はとても簡単で、料理の仕方がわからない人でも簡単に覚えられます。

1. 鶏もも肉を用意します。

2. 鶏もも肉の骨を取り除きます。

3. 鍋に鶏もも肉を入れ、冷水、生姜のスライス、ネギの千切りを加えて10分間煮ます。火を止めて5分間煮込みます。

4. 調理した鶏もも肉を冷水に10分間浸します。

5. 切り分けて皿に盛り、千切りにした生姜をのせます。

6. ボウルに塩、チキンエッセンス、砂糖、薄口醤油、酢、花椒油、辛口醤油、少量の水を入れてかき混ぜ、調味料を溶かします。

7. 混ぜたソースを鶏肉に注ぎます。

8. 刻んだ唐辛子を加える。

9. コリアンダーを加えて出来上がり。

10. おいしい胡椒とゴマのチキンの完成です。冷蔵庫に入れておけばさらにおいしくなります。

調理自体は実は難しい作業ではありません。やる気さえあれば、四川山椒チキンの調理法を短時間で習得できます。