牛肉とジャガイモのレシピ

牛肉とジャガイモの家庭料理は、きっとあなたのよだれを垂らすでしょう。テーブルに並べられた瞬間、おいしい料理があなたの味覚を目覚めさせます。牛肉とジャガイモの調理法は少し複雑で、プロセスは少し面倒ですが、味は間違いなく素晴らしいです。忍耐強い食べ物は温かい気持ちに満ちています。煮たり、ゆっくり調理したり、蒸し煮にしたりすることができ、味は非常に良いです。

1. 牛の胸肉をきれいな水に浸し、洗って4×4cmの立方体に切ります。ジャガイモの皮をむき、切り分けてきれいな水に浸します。ネギを細切りにし、生姜をスライスし、シナモンとスターアニスを取っておきます。

2. 牛の胸肉を鍋に入れ、強火で沸騰させ、中火で2～3分煮ます。肉を水から取り出し、温水で洗い流して表面の泡を取り除きます。

3. ジャガイモを洗い、表面のでんぷん質を取り除き、水を切ります。フライパンに大さじ2杯の油を入れ、中火から弱火で表面が少し焦げるまでジャガイモを炒め、置いておきます。

4. 鋳鉄製のシチュー鍋に少量の油を加え、水気を切った牛バラ肉を鍋に入れ、中火から弱火で炒めて水分を飛ばします。

5. 次にネギ、生姜、スターアニス、シナモン、乾燥赤唐辛子を加えて香りが出るまで炒めます。

6. 鍋に沸騰したお湯を注ぎます。水位は牛肉のブリスケットより少し高くなるようにします。薄口醤油、濃口醤油、料理酒、砂糖を加えます。

7. 強火で沸騰したら弱火で40分ほど煮ます。牛バラ肉に箸がスムーズに入るまで。途中で水が乾いたかどうか確認してください。次に、生姜、シナモン、スターアニス、ネギ、乾燥赤唐辛子を取り除きます。揚げたジャガイモを鍋に入れ、塩を加えて弱火で20分ほど煮続けます。スープが濃くなるまで煮ますが、煮詰まらないように注意してください。

8. 香ばしい牛肉とジャガイモを盛り付けてお召し上がりください。

これは主婦なら誰もが知っておくべきレシピです。牛肉とジャガイモの作り方をご存知ですか？また、オンラインでより健康的なレシピを調べて、万能で優秀な主婦になることもできます。