ナスソースの作り方

中国人にとって、夕食は昔から一日の中で重要な食事です。忙しい一日を過ごした後、家に帰って夕方に美味しい食事を楽しむことが、忙しい一日を乗り切るモチベーションとなります。ナスソースは作り方が簡単で、時間もかからず、バランスの取れた栄養摂取という目標を達成でき、一般大衆の味覚の要求を満たします。

1. ナスと豚肉をさいの目切りにし、ネギをみじん切りにする。

2. 甜麺醤と味噌を均等に混ぜて置いておきます。

3. フライパンに適量の油を熱し、豚肉を加えて油が出てくるまで炒めます。

4. ナスを加えて中火～弱火で柔らかくなるまで炒めます。

5. 材料がかぶるくらいの適量の水を注ぎます。

6. 強火で沸騰させ、その後弱火にしてナスが柔らかくなりスープが濃くなるまで煮ます。

7. 甘い麺つゆと味噌を注ぎます。

8. 全体に炒め合わせ、みじん切りにしたネギを適量散らしてお召し上がりください。

9. 完成品の写真。

栄養豊富で健康的な食事をしたいなら、自分で料理をするのが間違いなく最良の選択です。ナスソースは簡単に作れるので、選択肢が広がります。