2色の雑穀蒸しパンの作り方

料理で最も見落としがちなのが火加減です。二色五穀蒸しパンを作るときは火加減が非常に重要です。火加減に注意すれば、間違いなく大成功の料理になります。自宅でお客様をおもてなしするときは、大きなホテルに行く必要はありません。このようなおいしい料理を用意するだけでも、お客様に感動していただけます。

1. カボチャ、紫イモ、ニンジンを洗って皮をむく

2. 小さく切る

3. 強火で蒸し、冷ましてから使う

4. かぼちゃと紫いもをブレンダーでペースト状にします。

5. 小麦粉とイースト（エンジェルドライイースト）を分量通りに量り、イーストをお湯に溶かし小麦粉に注ぎ入れます。次にかぼちゃペーストを加えます。

6. 生地をこね、必要に応じて温水を加える

7. 同様に、溶かしたイーストと紫芋ペーストを小麦粉に加え、生地をこねます。

8. 生地が滑らかになるまで練ったら、さらに練って発酵させます。

9. 生地が2倍の大きさになり、指で触った跡が縮まなくなったら、発酵の準備は完了です。

10. 生地をもう一度こねて、気泡を抜き、30分ほど放置します。

11. 生地を3等分し、細長く伸ばして同じ大きさに切ります。5等分して丸め、1枚ずつ重ねます。

12. 巻き上げる

13. 真ん中から切る

14. 並べたらバラパンになります。作者は怠け者なので数個しか作りませんでした。

15. 発酵させた紫芋の生地も、前の手順に従って加工される。

16. 強火で約20〜25分間蒸すと、黄金色のカボチャパンの完成です。

17. 美しく栄養たっぷりの2色の雑穀蒸しパン

冬に健康で美肌になりたいなら、二色雑穀蒸しパンの作り方を学ばなければなりません。この料理を作った後、食欲はますます増します。二色雑穀蒸しパンを作るときは、自分の好みに応じて白砂糖を加えることを忘れないでください。そうすれば、味はますます良くなります。