おいしいイカ粥の作り方

日常生活には、さまざまなお粥があります。お粥の種類によって栄養価が異なります。場所によってお粥の調理方法も異なります。イカ粥は、私たちがよく食べる栄養価が高くおいしいお粥です。主にイカと米で作られています。ご存知のように、イカには多くの効果があります。病気の予防や治療、疲労回復などに効果があります。イカ粥を美味しく作るにはどうすればいいでしょうか？

イカ粥の作り方は？

原材料

米2カップ、スルメ3切れ、豚ひき肉少々、セロリの葉少々。

調味料

塩、油、ニンニクのみじん切り。

方法1

1. 干しイカをきれいな水に一晩浸します。

2. 米を洗い、適量の水、小さじ1杯の塩、大さじ1杯の油を加え、30分以上浸します。

3. お粥を炊きます。水が沸騰したら弱火にし、底にくっつかないように絶えずかき混ぜます。

4. 柔らかくなったスルメを細かく切り、ひき肉を数回に分けて刻みます。

5. 中華鍋に油を熱し、ひき肉とイカを加えて香りが出るまで炒め、みじん切りにしたニンニクを加えて均一に炒めます。

6. お粥がほぼ完成したら、イカとご飯を加えてよく混ぜ、しばらく煮ます。

7. 火を止めて、刻んだセロリの葉を加えます。

8. 最後に塩で味付けします。

方法2

1.材料を用意する：干しイカ100g、米250g、油小さじ1、塩小さじ1、みじん切りネギ小さじ1

2.ステップ1：イカをきれいな水に柔らかくなるまで浸します。

3.ステップ2：浸したイカを細切りにします。

4.ステップ3：ネギを洗ってみじん切りにします。

5. ステップ4：米を洗った後、鍋に入れ、米：水＝1：8または1：10を加え、油を加えて少し浸します。

6. ステップ 5: お粥を強火で沸騰させ、その後弱火に切り替えて、調理中は常にかき混ぜながら、お粥が柔らかくなるまで煮続けます。次にイカを加えてさらに10分ほど煮込みます。

7. ステップ6：次に塩を加えてよく混ぜます。

8. ステップ 7: 最後に、イカ粥を器に盛り、みじん切りにしたネギを散らします。調理のコツ: 干しイカをあらかじめきれいな水に浸して柔らかくしておくと、調理がしやすくなります。

対象者：妊娠準備、産前産後、産後児童

食べてはいけないもの：乳児

キノコとイカのお粥

材料: イカ、キノコ、米、塩、チキンストック、水

練習する：

1. イカを冷水に30分ほど浸し、取り出してきれいにし、水を切り、後で使用するために縦に細切りにします。

2. キノコを温水に20分間浸し、取り出して洗って水を切り、細長く切ってからさいの目切りにします。

3. フライパンに少量の油を入れて熱し、キノコを香りが出るまで炒めます。

4. 鍋に適量の沸騰したお湯を注ぎ、米を加えて沸騰するまでかき混ぜ、次にイカとキノコを加えて約8分間調理します。

5. 適量の塩とチキンエッセンスを加え、よく混ぜて味付けし、お召し上がりください。