牛タンビスケットとしても知られる長白ケーキの作り方

多くの人にとって、健康的な食事は簡単に実現できるものではありません。実際、家庭料理の中にはとてもシンプルで、一部の人が考えるほど難しくない料理がたくさんあります。たとえば、牛タンビスケットとしても知られる長白餅の作り方はとても簡単です。作り方さえマスターすれば、作った料理は陸や海の珍味に劣ることはありません。

1. 卵白と卵黄を分け、卵黄のボウルに白砂糖20グラムを入れ、水と油を抜いたボウルに卵白を入れます。

2. 卵白を2回に分けて泡立て、残りの砂糖40グラムを加えます。しっかりとした角が立つまで泡立てます。

3. 卵黄のボウルに白砂糖20グラムを入れ、泡立て器で膨らんで薄い黄色になるまで混ぜます。

4. 溶いた卵白ペーストを卵黄ペーストに加え、軽く混ぜます。

5. 均一に混ぜる必要はありません。

6. 低グルテン小麦粉を2回ふるいにかけ、卵黄ペーストに加え、均一に混ぜます。

7. 均一に混ぜた生地を絞り袋に入れ、底に小指ほどの太さの穴を開けます。

8. 牛の舌のように広く絞った方が良いです。うちの子は小さすぎるので、食べやすいように小さく絞りました。

9. オーブンを160度に予熱し、タンビスケットがほんのり色づくまで、中間層を20分間焼きます。

10. オーブンから取り出した後、少し冷まします。熱さがなくなったら、タンビスケットの表面に砂糖をふりかけます。この時点ではタンビスケットは少し固いので、ベーキングトレイから取り出さないでください。ベーキングトレイをラップで覆います。ビスケットを30分から1時間ほど温かい状態に戻します。この時期のタンビスケットはとても柔らかくて美味しいです。使用しなかったタンビスケットは保存袋に入れてください。そうしないと、空気に触れると乾燥してしまいます。

11. 柔らかいのが苦手な場合は、5分ほど焼いてください。表面に砂糖をまぶす必要はありません。冷めるととてもカリカリになります。おいしいクッキーです。一度に2品食べましょう！

牛タンビスケットとしても知られる長白ケーキの作り方をご存知ですか?これはすべてのレシピの中で最も簡単です。牛タンケーキとしても知られる本格的な長白ケーキを作り、家族や友人と一緒に味わってください。米に染み込んだ豊かな香りとジュースは、止められないほどです。