鮭の和風炒め

忙しい生活の中で、テイクアウトを注文し、本当に環境に優しく健康的な家庭料理を無視する人が増えています。鮭の日本風炒めは、とてもおいしい家庭料理です。忙しい生活から少し時間を取って、ご褒美としておかずを作ってみましょう。人生に疲れ果てないでください。

1. サーモンの両面に適量の塩と黒コショウの粉をふりかけ、10分ほど置いて味を染み込ませます。

2.小​​麦粉、卵液、パン粉を用意する

3. 次のステップは非常に重要です。最初のステップは、サーモンの切り身に小麦粉を薄く（厚すぎない程度に）まぶすことです。余分な小麦粉を手で軽く叩き落とします。 2 番目のステップは、卵液に浸すことです。均一で厚すぎないように注意してください。卵液に浸っていない部分があると、最終的なパン粉の出来栄えに影響します。

4. 最後のステップは、魚をパン粉に浸すことです。魚の身は卵液に均等に浸されており、パン粉も自然に浸っています。必ず両面を浸してください。

5. こんな感じ

6. オリーブオイル（普通の油でも可）をフライパンに入れて中火で熱します。その後、少し弱火にして魚を揚げ始めます。パン粉は焦げやすいので、火加減は強すぎないようにしましょう。魚の色を見ながら途中で火加減を調整してください。両面がきつね色になるまで揚げ、中まで火が通ったらお皿に盛ります。

7. 揚げたサーモンのシャキシャキ感を引き立てるために、レタスを添えて食べましょう。サラダドレッシングなどのソースを用意して、それにつけて食べるのもいいでしょう。今日はイエローマスタードを使いましたが、これもまた特別でおいしいです。

色も香りも味も良い食べ物は誰もが大好きな食べ物だと思います。日本の鮭のソテーは、きっと興奮して叫びたくなるでしょう。食べたことがある人も多いと思います。市場に行って新鮮な食材を買って、一度作り方を覚えてください。全然難しくありません。