塩胡椒チャイブロール

食べ物は人間にとって最も重要なものなので、健康な体は当然のことながら栄養価が高くておいしい食べ物と切り離せません。中華料理は色、香り、味を重視します。おいしい料理を食べたいなら、もちろん料理の腕は欠かせません。今日は料理好きの友達のために、塩コショウネギ巻きの作り方を紹介します！

1. 必要な原材料を準備します。

2. 小さなボウルにみじん切りにしたネギ、適量の塩、コーン油を入れてよく混ぜます。コショウパウダーを少し用意します。

3. 古い生地に重曹を少し加えます。

4. 少量のぬるま湯で溶かし、よくかき混ぜます。

5. 小麦粉を加えた後、滑らかな生地になるまで何度もこねます。

6. 蓋をして暖かい場所に置いて、2倍の大きさになるまで発酵させます。

7. 膨らんだ生地を取り出し、平らに伸ばして空気を抜き、再度こねて2つに分けます。 （便宜上2つに分けます）

8. 生地を少し取って、四角く丸め、みじん切りにしたネギ油を均等に塗り、その上に少量の胡椒粉をふりかけます。

9. 丸めて3cm幅くらいに切ります。

10. 生地を2枚重ねて真ん中を箸で押さえます。

11. 押し固めた生地の両端をつまんで少し伸ばし、S字にねじってから、両端のつなぎ目をつまみます。 （ランダムにひねっただけなので、ルールはありません）

12. くっつかないように蒸し器にトウモロコシの葉を入れ、準備しておいた生の花巻きを蒸し器に入れて二次発酵させます（発酵には1時間かかりました）。 1.5倍くらいに膨らんだら弱火で蒸します。沸騰したら強火にして15分ほど蒸し、火を止めます。蓋を開けて取り出す前に、さらに3分間蒸します。

塩コショウネギ巻きの作り方は詳しく紹介しましたが、次は自分で作ってみましょう。そして、おいしい料理を作るために一生懸命頑張ったとき、あなたはきっととても幸せになるでしょう。このような新鮮で衛生的な食べ物を頻繁に食べれば、自然と健康になっていきます。