オクラエッグハッシュブラウンの作り方

誰もが家庭料理を食べるのが好きです。シンプルな食べ物は私たちに幸福感をもたらします。オクラエッグハッシュブラウンは、とても健康的で栄養価の高いレシピです。多くの人がこの料理が大好きです。作り方もとても簡単です。ジャガイモを用意する必要がありますが、芽のない新鮮なジャガイモである必要があります。その方が味が良くなります。

1. ヤムイモをペースト状にします。手間を省くため、フードプロセッサーを使ってペースト状にします。ペーストに慣れていない場合は、細かく刻んでもかまいません。

2. オクラを五つ星の形に切り、置いておきます。

3. 塩、オイスターソース、卵を山芋に加えてよく混ぜます。

4. オクラとみじん切りにしたネギを加える

5. 中華鍋を熱し、適量の食用油を注ぎ、煙が出るまで加熱し、混ぜ合わせた山芋と卵のペーストを注ぎます。

6. 両面が乾いてべたつかなくなったら、残りの卵を溶き、卵液をパンケーキの上に均等に注ぎます。

7. 両面がきつね色になるまで揚げ続け、フライパンから取り出します。外は滑らかでサクサク、中は柔らかい、美味しいポテトケーキです。

夕暮れ時に食卓を囲んで、手作りのオクラ、卵、ジャガイモのパンケーキを食べる家族は、きっととても幸せな気分になっていることでしょう。この料理はしっかりと調理する必要があり、柔らかい食感の方が食べるのに適していることを皆さんに思い出していただきたいです。