温かい料理
虎皮鶏足のレシピ
材料を準備する主な材料鶏の足（適量）補助材料みじん切りにしたネギ（必要な分だけ）スターアニス（適量）シナモン（適量）ベイリーフ（適量）生姜（適量）調味料ピーナッツオイル（適量）醤油（適量）濃口醤油適量オイスターソース（適量）必要に応じて塩レ...
土鍋で煮込んだ魚の腹肉のレシピ
材料を準備する主な材料ソウギョの腹の一部補助材料適量のゴールドバジル生姜（適量）小玉ねぎ1個ニンニク1個調味料油大さじ1杯塩小さじ2杯醤油大さじ1杯オイスターソース大さじ1杯濃い醤油大さじ半分味噌大さじ1杯料理酒5gコーンスターチ大さじ2杯...
カリカリ揚げカペリンのレシピ
材料を準備する主な材料カラフトシシャモ10 匹補助材料五香粉（適量）少量の料理用ワインコーンスターチ（適量）食用油（魚を揚げる際に必要）調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1カラフトシシャモをきれいに洗い、適量の塩、五香粉、料理酒を加...
ピクルスにしたピーマンの胃袋と牛の胃袋のレシピ
材料を準備する主な材料トリッパ（適量）適量のイエロースロート補助材料チャイブ（適量）調味料ピクルスピーマン（必要な分だけ）紅生姜（適量）ニンニク（適量）適量の四川山椒レシピの準備プロセス 1沸騰したお湯にネギ、生姜、料理酒を入れ、牛モツと牛...
豚肉と玉ねぎの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料豚バラ肉のゆで汁（適量）玉ねぎ（必要な分だけ）補助材料醤油（適量）必要に応じて砂糖ソーセージ（必要な分だけ）調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1玉ねぎを細かく刻みます。 2赤身肉を厚めに切ります。 3鍋を熱し、...
蒸し料理のレシピ
材料を準備する主な材料アマランサスの大きな束補助材料コーンミール（必要に応じて）調味料ニンニク3～4片塩ひとつまみごま油少々レシピの準備プロセス 1アマランサスを丁寧に洗います。 2それをバスケットに入れて水を振りかけます。 3少量の油をス...
アスパラガスとキノコの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料アスパラガス（必要に応じて）補助材料キノコ（必要に応じて）調味料ピーナッツオイル（適量）必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1アスパラガスを洗って置いておきます。 2アスパラガスを細かく切ります。 3キノコを洗います。...
鶏胸肉のソテーレシピ
材料を準備する主な材料鶏胸肉200g補助材料生姜スライス（適量）コーンスターチ（適量）調味料料理酒（適量）醤油（適量）必要に応じて塩ゼロカロリーの砂糖（適量）白コショウパウダー（必要に応じて）レシピの準備プロセス 1材料: 鶏むね肉（洗って...
三角形に揚げたグリーンビーンズのレシピ
材料を準備する主な材料オイルトライアングル135gインゲン豆190グラム調味料醤油（適量）必要に応じて塩ゼロカロリーの砂糖（適量）レシピの準備プロセス 1材料: 揚げパン、インゲン豆(洗って、切り分けておく)。 2中華鍋に油を熱し、インゲン...
スイカの皮と夜咲きセレウスの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料スイカの皮2枚一夜に咲く花調味料必要に応じて塩MSG （適量）レシピの準備プロセス 1原材料：スイカの皮、夜咲きセレウス。 2夜咲きのセレウスの花の皮をむいて洗い、水を切ります。 3まな板に置いてスライスします。 4ス...
鶏肉と生姜と栗のレシピ
材料を準備する主な材料適量の新生姜栗（適量）鶏肉（適量）補助材料醤油（適量）濃口醤油適量味噌（適量）生姜（適量）調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1栗を用意します。 2生姜をスライスします。 3鶏肉を湯通しします。 4フライパンで香...
ネギと黒豆の炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料適量の発酵黒豆ネギ適量補助材料生姜（適量）調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1ネギを細切りにします。 2発酵した黒豆を洗います。 3鍋を温めて発酵させた黒豆を加えます。 4ネギを加えます。 5適量の塩を加えます...
生姜と卵の盛り合わせのレシピ
材料を準備する主な材料適量の新生姜卵（適量）補助材料ニンニク（適量）適量のキャットニップ醤油（適量）酢（適量）ごま油（適量）レシピの準備プロセス 1卵を茹でて飾りの形に切ります。 2新生姜を細切りにします。 3ニンニクをみじん切りにします。...
蒸し塩鶏とライチ茸のレシピ
材料を準備する主な材料塩漬け鶏肉（適量）ライチ茸（適量）補助材料コショウパウダー（必要に応じて）レシピの準備プロセス 1ライチ茸を洗います。 2骨を取り除いた塩漬けの鶏肉。 3鶏肉をほぐします。 4ライチ茸のトレイ。 5鶏肉を上に置きます。...
いんげん豆入り豚スペアリブの煮込みレシピ
材料を準備する主な材料豚スペアリブ（適量）インゲン豆（必要な分だけ）補助材料生姜スライス（適量）調味料ピーナッツオイル（適量）醤油（適量）オイスターソース（適量）濃口醤油適量必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1豚バラ肉を冷水で茹で、すすい...
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