金俊梅の淹れ方は何ですか？

金君梅はわが国では比較的高級なお茶の品種です。茶葉に綿毛があり、色も非常に高貴なので、普通のお茶の中でも宝物と言えます。しかし、この種のお茶の淹れ方は当然繊細です。淹れ方が下手だと、お茶の本当の効能を発揮できません。通常は、良いお茶セットを用意し、茶葉を適度に入れて、予防策を講じる必要があります。

金君梅は高級な中国紅茶です。茶葉は厚く密集した外観で、茶葉には毛があります。色は金色、黄色、黒などがあります。茶葉にはフルーティーな香りがあり、山の風味もあります。淹れた金君梅茶は、まろやかな味と豊かなお茶の香りが特徴で、お茶の中でも貴重な存在です。では、香り豊かな金君梅茶の淹れ方をご紹介します。

醸造前

必要な茶器を準備し、適量の茶葉をティーカップに入れて、お湯を沸かしてお茶を淹れます。

醸造するとき

沸騰したお湯をティーカップに注ぎます。しばらくすると茶葉がカップの中で転がり、ゆっくりと膨らみます。このとき、お茶の香りがゆっくりとあふれてきて、酔いしれてくれます。ここで注目すべきは、紅茶に含まれる化合物のほとんどは高温でしか溶解できないということです。したがって、お茶を淹れるときの水温は約90℃、淹れる時間は約10分、お茶と水の比率はお茶1グラムに対して水25mlにする必要があります。

グラスで飲む

淹れたお茶を注いでゲストとシェアしましょう。ゆっくりとお茶を飲みながら、お茶の余韻と新鮮な味をお楽しみください。お茶の濃さや好みに合わせて、淹れる回数を決められます。