チキンハートのローストポテト

鶏の心臓は鶏の心臓です。比較的栄養価が高く、さまざまな調理法で調理できます。たとえば、鶏の心臓とベイクドポテトを作ることができ、健康効果が非常に高く、調理も比較的簡単です。鶏の心臓には脂肪と脂溶性ビタミンが豊富に含まれており、人間の栄養吸収に非常に適しています。また、貧血を予防し、血圧を下げる効果もあります。非常に優れた健康食品です。

鶏の心臓とジャガイモの煮込みの作り方

主な材料: 鶏の心臓 200g、ジャガイモ 3個

1. 必要な材料をすべて準備します。鶏のハツをきれいな水で 2 ～ 3 回洗い、ジャガイモの皮をむいて切ります。

2.フライパンに油を入れて熱する

3. 油が半分ほど熱くなったら、先ほど準備しておいたみじん切りにしたネギ、生姜、八角、乾燥唐辛子をフライパンに入れて、香りが出るまで炒めます。

4. 水気を切った鶏ハツを加えて炒めます。

5. 鶏の心臓が白くなったら、濃口醤油少々、薄口醤油適量、白砂糖適量を順番に加え、まんべんなく炒めたら、先ほど切っておいたジャガイモを加えます。

30秒ほど炒めたら、材料がかぶるくらいの水を入れて中火で加熱します。

6. 約10〜20分後、鍋の中の水がほとんどなくなったら、強火でソースが煮詰まるまで煮ます。

7. 食べる前に適量の塩を加え、まんべんなく炒めてお召し上がりください。お召し上がり後、みじん切りにしたネギを少量散らしてください。

鶏の心臓の栄養価

脂肪が豊富で、体温を維持し、内臓を保護し、必須脂肪酸を提供し、これらの脂溶性ビタミンの吸収を促進し、満腹感を高めます。タンパク質が豊富で、カリウムとナトリウムのバランスを維持し、浮腫を解消します。免疫力を高めます。血圧を下げ、貧血を和らげ、成長と発達を促進します。銅が豊富に含まれており、人間の健康に欠かせない微量栄養素です。血液、中枢神経系、免疫系、髪、皮膚、骨組織、脳、肝臓、心臓などの内臓の発達と機能に重要な影響を及ぼします。

100グラムあたりに含まれる栄養成分：カロリー172（kcal）、チアミン0.46（mg）、カルシウム54（mg）、タンパク質15.9（g）、リボフラビン0.26（mg）、マグネシウム11（mg）、脂質11.8（g）、ナイアシン11.5（mg）、鉄4.7（mg）、炭水化物0.6（g）、ビタミンC0（mg）、マンガン0.04（mg）、食物繊維0（g）、ビタミンE0（mg）、亜鉛1.94（mg）、ビタミンA910（μg）、コレステロール194（mg）、銅0.27（mg）、カロチン0.9（μg）、カリウム220（mg）、リン176（mg）、レチノール当量70.8（μg）、ナトリウム108.4（mg）、セレン4.1（μg）。

鶏の心臓を食べることの利点

1. 心を養う

チキンハートには心臓を保護し、心筋細胞を保護し、動悸や不整脈を予防または緩和する効果があります。

2. 血液を養い、気を補う

鶏のハツは気と血を補う働きがあります。鶏のハツは、肌がくすんで赤らんでいて、手足が冷たい人に適しています。

3. 神経を落ち着かせる

鶏のハツには心臓に栄養を与え、神経を落ち着かせる効果があります。