鴨の足のバーベキューの作り方

私たちの多くは料理の作り方を学びたいと思っていますが、どのように学んだらよいか分かりません。ここでは、編集者が学習方法と体験を紹介します。実際には、まず料理を作り始める必要があります。ここでは、鴨の脚のグリルの作り方を紹介します。まずは自分で作ってみてください。

1. 鴨の足を洗い、はさみで切って骨を取り除きます。

2.12 包丁の背を使って鴨の脚肉を縦横数十回叩きます。

3.21 玉ねぎの千切りと鴨のもも肉を大きめのボウルに入れる

4. 料理酒大さじ1杯、チャーシューソース大さじ2杯、濃口醤油大さじ半分、薄口醤油大さじ1杯を加えてよく混ぜ、ラップで包んで冷蔵庫で一晩漬け込みます。この間、2回ひっくり返すのが最適です。

5. フライパンに少量の油を注いで熱し、マリネした鴨の足を加えて両面を焼きます。

6. 皮の面をまず皮が締まるまで揚げ、次に裏返して反対側の色が変わり締まるまで揚げます。

7. ベーキングトレイにアルミホイルを敷き、ボウルに入れた玉ねぎをアルミホイルの上に広げ、揚げた鴨の脚を皮を下にして玉ねぎの上に置き、マリネした鴨汁を塗り、予熱したオーブンで200度で15分間、真ん中の層で焼きます。

8. 天板を取り出し、鴨の表面にマリネを塗り、裏返して皮側にもマリネを塗り、蜂蜜を塗り、200度のオーブンで15分焼きます。

9. 冷めたら切り分けてお召し上がりください。ボウルに残った鴨もも肉のマリネ汁をとろみが出るまで煮詰めます。食べるときに料理に浸したり、鴨もも肉にかけたりして食べます。

食は私たちの日常生活に浸透しており、食の健康は私たちの生活と密接に関係しています。鴨の足のバーベキューの紹介を読んだら、ぜひ自分で学んで試してみてください。こうすることで、楽しく安心して食事を摂れるだけでなく、健康な体と心を手に入れることができます。