豚骨と山芋のスープの作り方

不幸なときはどうしますか？泣いたり笑ったり、出かけて楽しんだり、タバコを吸ったりお酒を飲んだり、などなど、いろいろな選択をするかもしれませんが、「食べること」を選ぶ人も間違いなくいると思います。気分が落ち込んでいるときは、自分で何かおいしいものを作ってみましょう。そうすれば、気分がすぐに良くなるかもしれません。さて、まずは豚骨と山芋のスープの作り方をご紹介します。

1. 豚の背骨を洗い、包丁で細かく切ります。

2.1 キャセロールに十分な水を加え、豚の背骨、生姜のスライス、シナモン、月桂樹の葉を入れ、強火で沸騰させてから弱火で煮込みます。

3.2 豚の背骨を湯通しし、血の泡を取り除いて置いておきます。

4.1 キャセロールで30分ほど煮込んだ後、柔らかくなったトウモロコシの角切りを注ぎ入れ、弱火で煮続けます。

5.2 柔らかいトウモロコシを細かく切ります。

6. 山芋の皮をむき、さいの目切りにする。

7. 角切りにしたヤムイモをキャセロールに注ぎます。

8. クコの実を散らす。

9. 適量の塩を加え、弱火で10分ほど煮ます。

家族の健康は主婦の最大の願いです。今日紹介したヘルシーで美味しい豚骨と山芋のスープの作り方をあなたも学んでみませんか？すぐに家族のために作ってください。