皮付きラム肉の煮込みの作り方

毎日仕事で疲れていませんか？週末は豚のように寝ますか?そのような生活は遅かれ早かれあなたの健康を奪うでしょう。週5日働くのは大変だけど、週末はお腹にご褒美をあげてもいいんじゃないでしょうか？こんな時は、気楽に美味しい料理を作ってください。今回は皮付きラム肉の煮込みの作り方をご紹介します。

1.羊肉を切り刻み、生姜を潰し、スパイスを用意する

2.12 鍋に水、料理酒、生姜を入れる

3.21 マトンを加えて血抜きをするために3分ほど炒める

4. 取り出して洗って置いておく

5.フライパンを熱し、油、生姜、スパイスを加えて香りが出るまで炒める。

6.羊肉と料理酒を加え、香りが出るまで炒め、醤油、少量の砂糖、オイスターソース、チューホウソースを加え、色がつくまで炒める。

7. 少なくともマトンがかぶるくらいの水、できればそれ以上の水を加え、沸騰させます。キャセロールに注ぐ

8. 弱火で2時間煮込み、火から下ろしてみじん切りにしたネギを散らしてお召し上がりください。

何かをうまくやるには多大な努力と時間が必要であることは誰もが知っています。もちろん料理も同じですが、努力は必ず報われます。美味しい料理を作れば、周りの人を感動させることができます。では、上記の紹介に基づいて、皮付きラム肉の煮込みを作ってみましょう。