海鳥の巣はどのように作られるのでしょうか？

海鳥の巣は汚染されていない海域で育ちます。普通の鳥の巣よりも栄養価が高く、非常に高価な健康食品でもあります。貧血や更年期障害の女性に大きな利益をもたらし、骨粗しょう症の予防にもなります。海鳥の巣の調理法は一般的に簡単で、シンプルさによって本来の風味を保つことができます。

材料

海鳥の巣4両、グラニュー糖大さじ5、レモン少々、蜂蜜大さじ2

レシピ方法：

1. 乾燥した海鳥の巣、レモン、グラニュー糖、蜂蜜などの材料をすべて用意します。

2. 乾燥したツバメの巣の中の砂や魚介類を取り除くために、ツバメの巣をきれいな水で3〜4回繰り返しすすいでください。

3. 28cmの深さの鍋に水道水の1/3を入れ、海鳥の巣を先に入れて中火で40分煮ます（水道水を使うと海鳥の巣がゼリー状になりやすくなります）。

4. 沸騰した海鳥の巣に水道水を鍋の80%まで加えます。中火で30分煮て、海鳥の巣を濾し取り、鍋に入れて冷まします。

5. 冷めたら冷蔵庫で2.3時間冷やします。海鳥の巣が凍り、触ると弾力を感じるようになったら、本来の海鳥の巣の完成です。

6. レモン汁、蜂蜜、砂糖水を加えて、愛玉味の海鳥の巣を作ります。

7. 冬には、ナツメとクコの実を加えて、気を補給する海鳥の巣を作ってみましょう。

レシピのヒント：調理した海鳥の巣を別の鍋に入れ、食べるときに蜂蜜、砂糖、レモンを加えて味付けします。味付けされていない元の海鳥の巣は長期間保存できます。冬には、気と血を補給するためにナツメとクコの実を追加できます。