ドラゴンフルーツを使った揚げ魚団子の作り方

毎日外食していると、正直に言うと屋台の食べ物は必ずしもきれいではなく、すぐに飽きてしまいます。実は、自分で料理を習うこともできます。編集者は、ドラゴンフルーツ入りの揚げ魚団子を紹介したいと思います。以下の手順に従って自分で作ることができます。

1. すべての材料をよく洗います。

2.121 魚の下にタオルを敷き（滑らないようにするため）、鋭いナイフを使って尾に沿って骨に近い位置で魚の半分を切り落とし（ここでナイフの腕を試すので、ゆっくり行ってください）、慎重に魚から骨を取り除き、魚を細切りにします。

3.212 フライパンに少量の油を入れて弱火で熱し、カシューナッツを加えて両面が黄金色にカリカリになるまでゆっくり揚げ、火を止めて置いておきます。

4. 魚の切り身を1cmくらいの大きさに切ります。

5. 大きめのボウルに入れ、塩、チキンエッセンス、コショウ、料理酒、コーンスターチ（少し粘り気が残っていれば、コーンスターチの濃度がちょうどいいということです）を少々加え、10分間マリネし、油を少々加えてよく混ぜてから揚げます。

6. ドラゴンフルーツの外観を少し整え、半分に切り、スプーンを使ってできるだけ多くの果肉を慎重にすくい取り、魚の大きさに切ります。殻は容器として保管します。

7. ニンジンとセロリを同じ大きさに切ります。鍋に水を入れて沸騰させます。油を 2 滴加え、ニンジンとセロリを湯がきます。水から取り出し、冷水で洗い、後で使うために水を切ります。

8. フライパンに油をさらに入れて熱し、マリネした魚の角切りを入れて白くなるまで炒めます。火を止めて余熱で80%火が通るまで炒め、置いておきます。残りのベースオイルを熱し、にんじんとセロリの角切りを入れて炒めます。

9. 数回炒めた後、揚げた魚の角切りとドラゴンフルーツを加え、再度丁寧に炒めます。

10. 塩とチキンエッセンスを加えてよく混ぜ、湿らせた澱粉水を注いで適切な粘度になるまで濃くします。

11. 食べる前に、揚げたカシューナッツを注ぎ、よく混ぜて、ドラゴンフルーツの容器に注ぎます。

ドラゴンフルーツと魚団子の炒め物の作り方は詳しく説明しました。次は自分で作ってみましょう。そして、おいしい料理を作るために一生懸命頑張ったとき、あなたはきっととても幸せになるでしょう。このような新鮮で衛生的な食べ物を頻繁に食べれば、自然と健康になっていきます。