スパイシーなアヒルの腸の作り方

最近は、外で一人暮らしをして働いている人が多く、料理の仕方を学びたいと思っても、なかなか上手に作れないのです。この問題を解決するために、スパイシーなアヒルの腸の作り方をお教えします。

1. 新鮮な腸の臭いを取り除くために塩を使い、洗ってきれいな水ですすいでください。

2.12 副材料を用意し、生姜、玉ねぎ、ニンニク、唐辛子をみじん切りにします。

3.21 大きめの鍋に水を入れて沸騰させます。沸騰しないように冷水をスプーン1杯加えます。塩をスプーン1杯加えます。水気を切ったアヒルの腸を鍋に入れ、腸が絡まないように箸で素早くひっくり返します。約1分後に火を止めます。腸が固くなったらすぐに取り出します。

4. 腸を氷水に1分ほど浸し、取り出して水を切ります。

5. 水気を切ったら腸を4cmくらいの大きさに切り、置いておきます。

6. フライパンに少量の油を入れ、生姜、玉ねぎ、ニンニク、唐辛子を弱火で炒め、薄口醤油、濃口醤油、少量の水を加え、しばらく煮て火を止めます。

7. 火を止めたスープに刻んだ腸を入れて、味が染み込むまで炒めます。お皿に盛り付けます。

8. スパイシーな鴨の腸を皿に盛り付けました。

これまで料理をしたことがないかもしれませんが、スパイシーなアヒルの腸のレシピの紹介を読んだので、自分で試してみて、興味と愛情を育むことができます。