発酵豆腐キャベツの作り方

ほとんどの病気や癌は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなければなりません。健康のために、外食をあまりやめましょう。健康のために、もっと時間をかけて自分でやっていきたいです。よりスムーズに作っていただくために、まずはおからキャベツの作り方をご紹介します。

1. キャベツを手で細かくちぎり、洗って水気を切る

2. 発酵させた豆腐とジュースを小さなボウルに入れ、よくつぶして置いておきます。

3. ニンニクをみじん切りにして置いておく

4. フライパンに醤油を少々入れて熱し、ラードをスプーン1杯加え、ラードが溶けたらニンニクのみじん切りを加えて香りが出るまで炒めます。

5. キャベツを加えて炒める

6. つぶした豆腐を加えてよく混ぜてからお召し上がりください。

上記で紹介した豆腐とキャベツの発酵料理は栄養も豊富で作り方もそれほど難しくありません。試してみたい方は急いで材料を用意してくださいね！