スパイシーチキンハートの作り方

人生において、親元を離れて一人暮らしをする人の多くは、料理の仕方が分からないかもしれません。私たちは料理の仕方を学ばなければなりません。テイクアウトを毎日食べることはできませんし、外で食べる食べ物は必ずしも清潔ではありません。以下にスパイシーチキンハートの作り方を紹介します。これを読んだら、ぜひ自分で作ってみてください。

1. 鶏の心臓を選びます。最高のものは、色が赤紫色で、形が円錐形で、食感が硬いものです。

2. 生姜。乾燥した唐辛子。

3. 鶏の心臓から脂肪と腱を取り除き、残った血を拭き取ります。沸騰したお湯で軽く茹でて血抜きをし、きれいな水に浸します。血の臭いを取り除きます。

4. 鶏のハツをきれいに洗い、薄く切ります。

5. キッチンペーパーを使って余分な水分を吸収します。

6. 乾燥唐辛子を細かく切ります。生姜を千切りにします。ネギもみじん切りにします。

7. 火から下ろし、食用油を注ぎます。油鍋を 70% まで熱し、スプーン 1 杯の塩を加え、鍋の端と底が油と塩に完全に浸かるように鍋を振ってください。これにより、油鍋に入れたときに材料が鍋にくっつくのを防ぎ、材料の風味をより良くすることができます。千切りにした生姜を加えます。香りが出るまで炒めます。

8. 千切り生姜を炒めたら、千切り乾燥唐辛子を加えます。

9. 乾燥唐辛子の色が変わるまでしばらく炒めます。

10. 水気を切った鶏のハツのスライスを加えます。

11. まんべんなく炒めます。鶏の心臓が少し白くなるまで炒め、大さじ1杯の料理酒を加えます。

12. まんべんなく炒めます。鶏の心臓から水分が出るまで炒めます。塩をスプーン一杯加えます。

13. まんべんなく炒めます。ソースが煮詰まるまで炒めます。

14. MSGをスプーン半分、砂糖をスプーン半分加えます。しばらく炒めます。フライパンから取り出します。

15. サーブする。

16. みじん切りにしたネギを散らします。

17. 食べ始めます。

18. スパイシーで美味しいチキンハートをゆっくりお楽しみください。

これでスパイシーチキンハートのレシピの紹介は終わりです。次に必要なのは、キッチンに入ってそれを実現することだけです。