冷奴皮の作り方は？

冷奴皮は家庭料理で、夏にとても人気があります。豆腐皮は大豆から作られています。豆の香りに加えて、栄養も豊富です。冷たい料理としてより美味しくなります。豆腐皮は、スープ、炒め物、揚げ物など、さまざまな方法で使用できます。冷奴皮が最も一般的です。

材料：豆腐皮300g

付属品：コリアンダー、玉ねぎ、塩、チキンエッセンス、醤油、ごま油、砂糖

1. 豆腐の皮を巻く

2. 細長く切ります。

3. コリアンダーを洗って切り分けます。

4. 玉ねぎを千切りにします。

5. 鍋に水を沸かし、豆腐を茹でます。

6. 火から下ろして冷まします。

7.材料を混ぜ合わせ、塩を加えます。

8. 薄口醤油を加える。

9. 白砂糖を加える。

10. ごま油を加える。

11. 均一に混ぜたら食べ始めます。

豆腐皮は大豆のスラリーを煮て凝固させて乾燥させたものです。色はやや黄色で、表面は滑らかで、タンパク質が多く、コレステロールを含まず、脂肪が少なく、栄養価が高いです。レシチンを多く含んでいるので、血管硬化を防ぎ、血管疾患を改善し、心臓を保護します。カルシウムを補給するためのさまざまなミネラルが含まれており、カルシウム不足による骨粗しょう症を予防し、骨の発達を促進し、子供や高齢者の骨の成長に非常に有益です。

豆腐皮はどんな人にも適しています。誰でも食べることができます。栄養失調、高齢者ややせている人、虚弱者、高脂肪、高コレステロール、肥満、血管硬化症などの症状を改善できます。下痢をよくする人や、脾臓や胃が弱い人は使用を避けてください。