タチウオのサクサク揚げの作り方

休暇中は、誰もが年老いた両親に会いに帰ると思います。これは思いやりと親孝行の表れです。両親を敬う方法はたくさんありますが、最も良い方法は、静かに両親に付き添い、自分で何かおいしいものを料理することです。次に、カリカリに揚げたタチウオについてご紹介します

1. タチウオの頭を切り落とし、きれいに洗って切り分けます。

2. 白ワイン、酢、塩、コショウを加えて30分ほどマリネします。

3. フライパンに油を入れ、60%まで加熱します。

4. 漬け込んだタチウオにまず片栗粉をまぶします。

5. 卵液をもう一度塗ります。

6. パン粉をまぶします。

7. 60％熱した油鍋に入れます。

8. 弱火で両面がきつね色になるまで揚げます。

さて、編集長の紹介文を読んだ主婦の皆さんは、手持ちのサクサクのタチウオのフライをさっさと捨てて、今日編集長が紹介する栄養満点でヘルシーで美味しいこの料理の作り方を学んで、ぜひ作ってみてください。