伝統的なスコットランドのバタービスケットの作り方

スコットランドの伝統的なバタービスケットの作り方をご紹介します。これを読んだら、ぜひ自分で作ってみてください。自分でやってみることでのみ、料理を学ぶことができます。

1.1 生地をベーキングペーパーの上に広げ、厚さ0.5〜1cm、18×18cmの正方形のボールを作り、ナイフで8つに切り、竹串またはフォークで穴を開けます（これが伝統的な形です）。クッキーを切るときは、クッキーの間に少しスペースを空けて離すように注意してください。注意してください。そうしないと、生地が真ん中で分裂してしまいます。

2.2 バターを柔らかくし、粉砂糖、グラニュー糖、塩を加えて泡立て器で混ぜ、小麦粉と米粉をふるいにかけ、ヘラで均一に混ぜて生地をこねる。

3. 生地を冷蔵庫に30分～1時間ほど入れます。

4. 生地を取り出し、140度に予熱したオーブンで40分焼きます。焼きすぎないように注意してください。薄い黄色で十分です。冷めたらクッキーを丁寧に取り出し、すぐにお召し上がりください。

あなたは並外れたレベルの理解力をお持ちなので、伝統的なスコットランドのバタービスケットの具体的なレシピを使えば、きっと自分で作れるようになるでしょう。そして、あなたの並外れた意欲があれば、あなたが作る料理はきっと最高の味になるでしょう。