スパイシーチキンウィングの作り方

お腹が空いたら、モバイル アプリを開いて注文することを選択する可能性が高くなります。あなたはこのような生活に慣れているかもしれませんが、外で食べる食べ物がこんなに単調で、蝋のような味がするとは思わないでしょう。だから、よりおいしく食べるためには、私からスパイシーなチキンウィングの作り方を学ぶ必要があります。

1. 鶏手羽の血を洗い流し、ナイフを使って2本の骨の間の隙間に沿って縦に2つに切ります。

2. 切った後、料理酒と塩で30分ほどマリネする

3. 水を切り、鍋に油を入れ、60% 熱くなったら中火で黄金色になるまで揚げます。

4. フライパンから取り出し、強火でさらに1分ほど揚げて、カリカリで柔らかく仕上げます。

5. 乾燥赤唐辛子を細切りにし、玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにして置いておきます。

6. 鍋に油を少し入れ、弱火で胡椒を加えて香りが出るまで炒め、乾燥した赤唐辛子を加えて辛さと痺れの香りを引き出す。玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて中火で香りが出るまで炒める。

7. 最後に、揚げた手羽先を加え、薄口醤油（または濃口醤油。色の調整のため、少なめにしてください。手羽先にはあらかじめ味付けがされているので、塩辛すぎないように注意してください）を少し加えて、しばらく炒め、辛い味が手羽先に完全に染み込むようにします。すぐにお召し上がりください。

いかがでしたでしょうか？今回ご紹介するスパイシーチキンウィングは、作り方もシンプルで簡単です。ご興味がありましたら、ぜひお試しください。